Mistä iästä alkaen lapselle voidaan antaa hyytelöä?

Kissel on yksi maamme suosituimmista juomista, jolla on positiivinen vaikutus ihmiskehoon. Onko mahdollista sisällyttää se lasten ruokavalioon, missä iässä on parempi tehdä se ja mistä tuotteista kypsennetään hyytelöä vauvalle?

Paksun koostumuksensa ja kyvynsä peittää ruoansulatuskanavan seinät johtuen hyytelö kykenee suojaamaan mahalaukun limakalvoa vaurioilta ja siten estämään maha-suolikanavan sairaudet. Juomapähkinä voi poistaa ripulia ja ummetusta. Lisäksi kisselilla on suositeltavaa juoda lapsille, jotka eivät saa painoa, koska tämä juoma lisää painon nousua.

Myös hyytelön edullinen vaikutus määräytyy niiden tuotteiden perusteella, joista se valmistetaan:

• Kisseleita ei pidä antaa lapsille, joilla on usein ummetus tai joilla on paksusuolen tauti.
• Tämäntyyppistä juomaa ei suositella ylipainoisille vauvoille.
• Jellyä ei saa antaa diabeteslääkkeille.
• Vauvoja ei pidä antaa liian paksulle juomalle, koska ruoansulatuskanavassa voi olla vaikeaa.

Koska yleisimmät reseptit kisseleilla perustuvat hedelmiin ja marjoihin, niin todellakin jokin näistä ainesosista voi aiheuttaa allergisen reaktion kehittymistä. Kun olet määrittänyt, minkä tuotteen vauva on allerginen, on mahdollista keittää vauva kissel ilman tällaista komponenttia, joten sinun ei pitäisi kokonaan hylätä hyytelöä vauva-allergisen henkilön ruokavaliossa.

Kisselia tarjotaan ensimmäistä kertaa jo 6 kuukauden ikäisille vauvoille. Alle vuoden ikäisille pikkulapsille kissel annetaan nestemäisenä, mutta jo 10 kuukauden kuluttua voit tarjota niille juotavan murun, mikä tekee siitä paksumpaa.

Samanaikaisesti äitien on tiedettävä, että mustikka- ja kirsikankuttelia suositellaan yli 10 kuukauden ikäisille vauvoille, ja pensasjuoma kahdesta iästä alkaen.

Alle vuoden ikäisille lapsille annetaan hyytelöä, jonka pitäisi:

• On nestemäinen konsistenssi.
• Keittää ennen käyttöä.
• Voidaan valmistaa sellaisista ainesosista, jotka on jo otettu pikkuisten ruokavalioon, jos niille ei ole negatiivista reaktiota.
• Älä sisällä eksoottisia hedelmiä.
• Kypsennetään ilman sokeria.

1. Pääainekset, joista hyytelöä valmistetaan, ovat tärkkelys ja hedelmä- tai marjaraaka-aineet. On myös reseptejä, jotka perustuvat kaurapuuroon tai maitoon.
2. Ensimmäinen hyytelöillä valmistettu yksikomponentti ja vauvan kasvun myötä juomien maku voidaan tehdä monipuolisemmaksi ja monipuolisemmaksi.
3. Tärkkelys on ensin sekoitettava viileään veteen ja lisättävä vasta sitten kiehuvaan nesteeseen.
4. Tärkkelykseen kaatamisen jälkeen juomaa sekoitetaan jatkuvasti, kunnes se tulee paksuksi.
5. Osa mehusta (jos marjoja tai hedelmiä käytetään kisseliin) ei tule käsitellä korkeassa lämpötilassa. Kun se on lisätty juomaan valmistuksen lopussa, on mahdollista säilyttää korkeintaan hyödyllisiä aineita.
6. Kun keitetään suussa, lisätään myös sokeria, mutta nuorimmille lapsille voit yrittää tehdä ilman sitä, varsinkin jos juoman tärkein ainesosa edustaa makeita hedelmiä. Voit korvata vauvan hyytelöille tarkoitetun sokerin fruktoosilla tai hunajalla (jos lapsi ei ole allerginen), eikä keinotekoisia makeutusaineita voida käyttää tällaiseen juomaan.
7. Lapselle tarkoitetun kissel-ruoanlaittoon käytettäessä kannattaa käyttää emailia.
8. Kypsentämisen hyytelö tulisi murskata samanaikaisesti. Juoman säilyttämistä jääkaapissa, lämmittämistä ja ruoansulatusta ei suositella. Tämä ei ainoastaan ​​vähennä kisselin etuja, vaan lisää myös riskiä haitallisen bakteeriflooran kehittymiselle.

Miten keittää hyytelöä lisäämättä sokeria, katso videokanavasta Marmalade-kettu.

Täytä kolmasosa lasia kauraa lasillisella lämpimällä vedellä ja jätä 10 tuntia (paras vaihtoehto olisi jättää hiutaleet yön yli). Tyhjennä neste erilliseen säiliöön, lisää siihen lasillinen maitoa, purista suolaa ja sokeria maun mukaan. Laita astia tuleen ja keitä, kunnes hyytelö tulee paksuksi.

Sekoita kaksi ruokalusikallista maissitärkkelystä pieneen määrään viileää vettä. Kun se paisuu, lisää kaksi lasillista maitoa kiehuvaksi ja lisää siihen 60 g sokeria tai fruktoosia. Sitten kaada laimennettu tärkkelys kiehuvaan maitoon sokerilla (samanaikaisesti juomaa sekoitetaan jatkuvasti). Kypsennä hyytelöä paksuiksi. Vanilliinia, sitruunan kuoria, hilloa, hedelmiä ja marjasiirappia voidaan lisätä tähän maitojuomaan.

Pese kaksi omenaa, kuori ne ja hiero hieno raastin, purista sitten raastettu massa seulan avulla mehun saamiseksi. Leikkaa mehu sivuun, kaada omena massa kahdella lasillisella vettä ja keitetään noin 10 minuuttia. Kantaa, kaada tulokseksi saatu liemi toiseen kattilaan ja keitetään. Liuotetaan erikseen tl tärkkelystä kylmässä vedessä. Kaada tärkkelysliuos kiehuvaan omenaliemeen, odota, kunnes se sakeutuu, poista kuumuudesta, kaada omenamehua ja anna jäähtyä.

Yhdistä lasillinen tuoremehua kurpitsa Kaksi lasillista vettä sekoitetaan hyvin ja keitetään. Sekoita erikseen teelusikallinen perunatärkkelystä pienessä määrässä vettä, sitten lisää se kurpitsamehuun. Maistele lisää fruktoosia juomaan ja hauduta hiljaisella lämmöllä noin viisi minuuttia. Valinnaisesti valmiissa kisselissa voidaan lisätä kanelia. Lapsen antaminen juomalle pitäisi olla hieman kylmä.

Ottaa marja kissel, ottaa 100 grammaa mansikoita, karpaloita, mustikoita, herukat tai muut marjat ja 300 ml vettä. Kokoa uudelleen ja huuhtele tuoreet marjat hyvin, sitten leikkaa ne käyttäen lihamyllyä, juiceria tai sekoitinta. Mehu, joka osoittautui jauhamisen aikana, kaada purkkiin ja laittaa jääkaappiin.

Kakku marjoista kaada keitettyä vettä ja laittaa tuleen. Kiehauta se 7-10 minuuttia, sitten vedä ja jaa neste 2 osaan. Jäähdyttämisen jälkeen lisätään yhteen tl tärkkelystä ja anna sen turvota. Toisessa osassa lisää sokeria (myös tarpeeksi tl) ja kiehauta.

Kun marjojen liemi kiehuu, vähennä lämpöä ja lisää jatkuvasti turvotettua tärkkelystä. Kiehauta uudelleen, sammuta liesi ja kaada jääkaapin mehu juomaan. Sekoita sekoittamalla hyytelö lasiin. Saman reseptin mukaan voit valmistaa juoman jäädytetyistä marjoista.

Valmistetaan kuivattujen hedelmien keittosekoitus, jossa on 30 g raaka-aineita ja 300 ml puhdistettua vettä. Siivilöi juoma hieman painamalla keitettyä hedelmää. Kaada pieni määrä nestettä lasiin, johon lisätään ruokalusikallinen tärkkelystä. Anna loput liemi kiehua, lisää laimennettu tärkkelys ja kypsennä paksu. Valinnaisesti voit lisätä drinkin ruoanlaiton aikana hieman fruktoosia tai sokerisiirappia.

• Alle 12 kuukauden ikäisiä vauvoja voidaan antaa kisselille 2-3 kertaa viikossa. Yli vuoden ikäiset lapset saavat antaa juoman päivittäin, mutta enintään kerran päivässä.
• Yksi annos hyytelöistä 1-3 vuoden ikäiselle lapselle on 100-150 ml. Yli 3-vuotiaat lapset saavat 150-200 ml tätä juomaa kerrallaan.
• Paras aika syödä hyytelöä pidetään lounaana ja välipalana. On parempi antaa juomaa lapsille lämmön muodossa.

• Älä osta myymälän suukkoja pusseihin ja briketeihin, koska tällainen tuote on sallittua antaa vain vanhemmille lapsille. Se sisältää kemikaaleja, jotka voivat vahingoittaa pientä lasta. Esikoululapsille ja varsinkin vauvoille kissel tulisi keittää luonnollisista ainesosista omin käsin.
• Kypsennä vauvan suukkua vain sellaisista ainesosista, joiden muruset eivät ole allergisia. Anna lapselle ensimmäistä kertaa vain yksi tl juuri valmistettua juomaa.
• Jauheliha tärkkelys on myös syytä ruoanlaittoon itse, eikä osta myymälässä. Voit tehdä tämän kuorimalla perunat ja pilkkomalla ne sekoittajaan. Gruel, joka osoittautui tällaisen hionnan jälkeen, laitettiin juustokalaan. Kiinnitä juustokangas ja anna perunan lietteen istua jonkin aikaa eristää tärkkelys.