Missä iässä voit antaa lapselle kurpitsan, miten kypsennä kurpitsa-keittoa ja perunamuusia?

kurpitsa Sitä on käytetty pitkään ruoanlaitossa sen miellyttävän makun ja monien hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Milloin voit tuoda tämän hedelmän pienelle lapselle ja mitä voidaan kypsentää kurpitsasta ensimmäisten eliniän vauvoille ja vanhemmille lapsille?

• Kurpitsa sisältää runsaasti erilaisia ​​ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, rautaa, D-vitamiinia, kalsiumia, piitä, B-vitamiineja ja monia muita yhdisteitä. Tämän koostumuksen ansiosta sen hedelmien sisällyttäminen lasten ruokalistaan ​​vaikuttaa myönteisesti lapsen kehon kasvuun ja kehitykseen.
• Kaikkien vitamiinien joukossa arvokkain kurpitsan koostumuksessa on beetakaroteeni, joka on eniten kirkkaissa hedelmissä. Karoteeni on tärkeä näkö- ja luut, sekä immuniteetti.
• Tällaisessa meloniviljelmässä on paljon pektiiniä, joka tunnetaan kyvystä poistaa haitallisia aineita ja toksiineja elimistöstä.
• Ruoan kuitujen ansiosta kurpitsa on arvokas tuote ruoansulatuksen ja ummetuksen ehkäisyyn. Leivottua ja keitettyä kurpitsaa suositellaan korkealle happamuudelle ja mehulle - turvotusta varten.
• Onko kurpitsan liemi ja mehu lisäämällä hunajaa, että kyky rauhoittaa hermostoa, parantaa muistia ja unta, auttaa stressiä ja masennusta.
• Kurpitsa on choleretic sen vuoksi sitä suositellaan maksan ja sappiteiden sairauksien ehkäisemiseksi.
• Koska kurpitsan hedelmät ovat runsaasti magnesiumia ja kaliumia, ne osoittavat diureettista vaikutusta niistä valmistetuissa astioissa, jotka ovat tärkeitä munuaissairauksien läsnä ollessa.
• Vähäkaloriset kurpitsa-astiat tekevät niistä hyvän valinnan ylipainoisille lapsille.

Tietoja siitä, miksi vauvan pumppaamisessa sinun pitäisi ottaa käyttöön kurpitsa, katso videosta Humanasta.

Kurpitsan siemenissä havaitaan lievä laksatiivinen, anti-inflammatorinen ja anthelmintinen vaikutus. Niiden säännöllinen käyttö parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja poistaa ummetuksen. Tämä tuote sisältää runsaasti luonnollisia terveellisiä rasvoja, D-, K-, A-, E-vitamiineja sekä monia hivenaineita, joista erityisesti rauta ja sinkki ovat erityisen merkittäviä.

• Liian usein käytettävä kurpitsa-ruokalaji voi aiheuttaa karoteenin keltaisuutta.
• Kurpitsan uistelua ei voida antaa, jos olet yliherkkä tuotteelle.
• Kurpitsa on vasta-aiheinen diabetekselle ja hepatiitille.
• Ei myöskään ole suositeltavaa valmistaa kurpitsaa vauvoille, joilla on vatsan ja ohutsuolen sairauksien paheneminen.

Kurpitsa viittaa tuotteisiin, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion, koska se sisältää paljon karoteenia. Tästä syystä kurpitsa-astioiden käyttöönotto lasten ruokavalioon tapahtuu asteittain ja hyvin huolellisesti.

Kurpitsan sose kuin monet lapset, koska sillä on miellyttävä makea maku. Voit valmistaa sitä eri tavoin sekä tuoreesta että jäädytetystä kurpitsasta. Asumme jokaisesta niistä yksityiskohtaisemmin.

Kaada kuorittu kurpitsa vedellä, laita kattilaan tuleen, anna sen kiehua, sulje kansi ja hauduta pienimmällä tulella 20–25 minuuttia. Ymmärrät, että kurpitsa on valmis, kun se vetää pehmeän. Veden tyhjentämiseksi pyyhi keitetyt viipaleet seulan läpi varmistaaksesi, että kuituja ei ole. Jos haluat tehdä konsistenssin nestemäisemmäksi, lisää maitoa (alle vuoden ikäisille vauvoille - äidin tai seoksen).

Ota 350 g kurpitsaa, kuoria, kuitua ja siemeniä sellusta, sitten leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää 200 ml vettä vihreään (voit myös lisätä jonkin verran sokeria), aseta se hitaaseen keitimeen ja kytke se "sammutus" -tilaan. 40 minuutin kuluttua poista kurpitsa, siirrä sekoittimeen ja vispilä, kunnes saadaan tasainen mash.

Leikkaa pieni pala kurpitsaa, poista iho ja leikkaa kasvi kuutioiksi. Levitä ne höyrystimen koriin, aseta laitteeseen ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt (yleensä 20 minuuttia käsittelyä riittää). Voita valmiit kappaleet tehosekoittimessa, jos murusia on juuri alkanut kokeilla kurpitsaa tai mashia haarukalla lapsille, jotka oppivat pureskelemaan. Soseen jäähdyttäminen lämpimään tilaan, voit tarjota sen lapselle.

Kuorittu ja kuutioitu kurpitsa, laita astiaan paksua seinää ja lisää 1/2 kupillista vettä. Paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes astia on pehmeä. Sitten voit pumpata kurpitsan siivilän tai haarukan läpi haarukalla riippuen siitä, miten lapsesi haluaa.

Johdatus lapsen kurpitsan ruokavalioon voidaan tehdä sen jälkeen, kun murusia on kokeiltu kesäkurpitsaa, parsakaalia tai muita vihanneksia. Yleensä nämä elintarvikkeet otetaan käyttöön 6 kuukauden iästä alkaen. vauvanruoat ovat sallittuja sisällyttää kurpitsapyrettä valikkoon hieman aikaisemmin (4,5–5 kuukautta).

Ensimmäinen osa kurpitsasta, jonka lapsi saa tietää vuoden, ei saa jättää enempää kuin puoli tl (tai vielä parempi - vain neljäsosa lusikasta). Tällaisen ensimmäisen näytteen raakaperunoiden tulisi olla homogeenisia, joten rintamaitoa tai kaavaa käytetään usein sen laimentamiseen.

Anna ensimmäistä kertaa kurpitsan murusia aamulla ruokailuun, ja sitten iltaan asti tarkkaile totuutta. Varmistamalla, että tällaisen aterian jälkeen ei ole ongelmia, voit lisätä osaa kasvisruokien suositeltuun ikärajaan.

Ota yksi omena hapan ja hapan lajikkeista ja siivu kurpitsaa niin, että jokainen ainesosa on samassa määrässä. Viipaloitu pieni kurpitsa, kaada kiehuvaa vettä ja keitetään kunnes se on tehty. Lisää sitten kuutioitu omena keitettyyn kurpitsaan, keitetään vielä 5-10 minuuttia ja hiero massa siivilän läpi. Hunajaa voidaan lisätä valmiiseen soseeseen.

Sinun täytyy ottaa yhtä paljon omenaa, kurpitsaa ja melonia. Leikkaa meloni ja omena kuutioiksi ja hiero kurpitsaa. Sekoita ainekset, lisää hunajaa ja sitruunamehua.

Keitä pala kurpitsaa, porkkanaa ja selleriä valmiiksi (ota porkkanat puolet kurpitsan koosta ja selleri kolme kertaa vähemmän). Tee vihannesten sose. Samanaikaisesti keitetään kalkkua tai kanaa, purkaa ne kuiduiksi tai hienonnetaan. Sekoita lihaa vihannesten kanssa tai aseta erikseen vauvan mieltymysten mukaan. Ripottele vihreiden päälle, jos lapsi rakastaa häntä.

Raastaa 150 g kurpitsaa ja peitä puoli lasillista kermaa.Hauduta noin 10 minuuttia matalalla lämmöllä ja vielä kuumassa kunnossa lisää ruokalusikallinen mannasuuria, sokeria ja yksi muna kurpitsan massaan. Seuraavaksi kypsennä kuin tavalliset pannukakut. Tarjoile hapan kanssa.

Huuhtele ja leikkaa kasvis juicerin kautta ja levitä se vedellä. Anna lapselle sellainen mehu jopa 2 kertaa viikossa. On tärkeää puristaa mehu välittömästi ennen käyttöä.

Ota seuraavat ainesosat kurpitsa keittoon:

• 150 g kurpitsaa
• 1/2 porkkana
• 1 peruna
• 500 ml vettä

Pestyt kasvikset on puhdistettava. Seuraavaksi perunat ja kurpitsat leikataan kuutioiksi, ja porkkanat hierotaan hienosti. Vihannesten keitto 30 minuuttia kiehuvaan veteen, anna astian tasaisuus käyttämällä sekoitinta. Johtopäätöksenä on, että keitto on suolattu ja lisättävä hieman kasviöljyä.

Toinen yksinkertainen tapa valmistaa kurpitsa-keittoa on käyttää monikanavaa:

• Kuori 300 g kypsiä kurpitsaa, älä unohda poistaa siemeniä. Sellu leikataan keskikuuteiksi.
• Kuori myös kaksi sipulia, neljä perunaa ja yksi porkkana. Sipulit leikataan puolirenkaiksi, porkkanat kaistaleiksi ja perunat pieniksi kuutioiksi.
• Kytke hidas liesi "leivontaan". Lämmitä hieman kasviöljyä kulhoon, lisää sitten vihannekset ja paista noin 15 minuuttia, samalla sekoittaen.
• Siirry seuraavaksi "sammuttamisen" tilaan ja jätä astia valmistelemaan yksi tunti.
• Poista vihannekset laitteesta, suola ja pilko sekoitin.
• Lisää 400 g rasvaa, jonka rasvapitoisuus on 20%, sekoita hyvin ja kaada sose takaisin hitaaseen liesi.
• Valitsemalla "keitto" -tilan kiehauta. Levyissä keitto voi olla koristeltu yrtteillä, kekseillä, voilla.

Hirssipuuron valmistukseen hiero 100 g kuoritut ja kurpitsansiemenet. Keitä lasillinen maitoa, kaada siihen ruokalusikallinen hirssi ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen 10 minuuttia, lisää sitten raastettu kurpitsa. Jatka kypsentämistä, kunnes se on paksuuntunut, anna puurin jäähtyä hieman, ja ennen tarjoilua kausi hunajan ja voin kanssa.

Leikkaa 300 g kuorittua kurpitsaa ja siemeniä kuutioiksi. Laita se kattilaan, kaada siellä 340 ml maitoa, kiehauta ja kypsennä pehmeäksi. Liuotetaan kaksi ruokalusikallista mannasuuria puoleen lasilliseen vettä. Kun sekoitetaan jatkuvasti maidossa kiehuvaa kurpitsaa, kaada mannasiini hitaasti kattilaan. Suola ja lisää sokeria makuun. Kiehauta, kunnes puuro on tarpeeksi paksu. Kypsennyksen päätyttyä voit lisätä esimerkiksi viipaloituja kuivattuja hedelmiä rusinat ja luumut.

Puhdista ja viipaloi 150 g kurpitsaa, kaada lasillinen kiehuvaa vettä, lisää tl sokeria ja kypsennä kannen alle suljettuna 15 minuuttia. Lisää kurpitsaan 50 grammaa riisin viljaa ja puoli lasillista maitoa. Jatka keittoa noin 20 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti puuroa. Sammuta tulipalo, lisää suolaa ja 15 g voita.

• Valitse keskikokoinen kurpitsa, koska hyvin suuret hedelmät ovat joko liian kuivia tai päinvastoin vetisiä.
• Tarkasta kurpitsa hyvin ostettaessa. Älä ota hedelmiä naarmuilta ja vaurioilta, samoin kuin mätäneitä alueita. Kurpitsan ihon tulee olla hyvin tiheä eikä sitä saa painaa sormella.
• Kun ostat leikattua kurpitsaa, valitse hedelmä, jonka väri on keltainen tai oranssi. Mitä kirkkaampi kurpitsa ostat, sitä enemmän karoteenia se tulee.
• Jos ostit kokonaisen kurpitsaa ja leikkaat sen kotona, älä säilytä sitä pitkään aikaan. Paras vaihtoehto on ostaa pieni pala kurpitsaa, jota käytetään heti ruoanlaitossa, tai jäädyttää viipaloidut kurpitsasellut ruoanlaittoon tulevaisuudessa.
• Koko kurpitsaa ei pidä säilyttää suorassa auringonvalossa ja hyvin kylmässä paikassa, sillä se edistää sen mätää.Laita koko hedelmä paremmin tuuletettuun paikkaan, jonka lämpötila on + 10 + 15.