Missä iässä voisit antaa lapsesi palkokasvit - herneet, pavut ja linssit?

Monet äidit ovat iloisia syömästä palkokasveja itse, mutta pelkäävät tulla heidän poikansa tai tyttärensä ruokavalioon ja uskovat, että nämä tuotteet vahingoittavat lapsen ruoansulatuskanavaa. He epäilevät, voidaanko vuoden ikäiselle lapselle antaa herneitä, linssejä ja papuja, eivätkä usein tiedä, mitkä ruokalajit valmistetaan palkokasveista lasten valikossa. Hävitä pelot ja selventää, milloin on sallittua lisätä soijapapuja, herneitä ja muita tuotteita tästä ryhmästä lasten ruokavalioon.

• Ne sisältävät runsaasti proteiineja sekä kuituja, ne yhdistävät lihavalmisteiden edut. Arvokkain proteiinipitoisuus palkokasveina pidetään soijana. On suositeltavaa, jos et voi syödä lihaa tai maitoa, esimerkiksi laktaasipuutteella.
• Heillä on paljon vitamiineja. Erityisesti soija sisältää paljon beetakaroteenia, D-vitamiinia, koliinia, biotiinia, foolihappoa, E-vitamiinia ja B-ryhmän vitamiineja. On paljon C-, PP-, B-vitamiini-, K-vitamiini-, karoteeni- ja vihreitä herneitä.
• Ne ovat mineraalisten yhdisteiden lähde. Lapsi saa kuparia, sinkkiä, jodia, kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja muita kivennäisaineita. Herneet ovat arvokas seleenin, magnesiumin, kalsiumin ja rautasuolojen, fosforin, jodin ja kaliumin lähde.
• Tällaisten tuotteiden käyttö edistää radionuklidien, raskasmetallien ja muiden haitallisten aineiden poistaminen ihmiskehosta.
• He osallistuvat aktiivisesti ruoansulatuskanavan työhön. Niiden käyttö lisää mahan mehun tuotantoa ja helpottaa suolen liikkumista.
• B-ryhmän vitamiinien lisäksi linssit sisältävät terveellisiä omega-rasvoja, magnesiumia ja rautaa.
• Linssejä kutsutaan luonnonmukaisiksi tuotteiksi. koska se ei kerää haitallisia yhdisteitä ja lapset voivat käyttää niitä turvallisesti.
• Beanissa juhlia antimikrobinen, sokerin alentava ja diureettinen vaikutus.
• Syö vihreitä herneitä välttää anemiaa.
• Herneet, soijapavut, pavut ja muut palkokasvit harkitsevat hypoallergeeniset tuotteet.

Vihreät herneet ja vihreä pavut Voit syöttää lasten houkutukseen yhdessä muiden kasvisruokien kanssa, mukaan lukien ne monikomponentteihin kasvisoseeseihin ja soseerattuihin keittoihin. Tämä voidaan tehdä 7-8 kuukauden iästä. Myös lapselle voidaan tarjota valmiita perunamuusia, joka on sallittua hänen ikänsä. Samalla on suositeltavaa sisällyttää papuja lapsivalikkoon enintään 2 kertaa viikossa.

On mahdollista antaa lapsille erilliset astiat kuivista herneistä, soijapapuista ja pavuista 3 vuoden iästä alkaen enintään 100 grammaa. Säilykkeiden osalta niitä voidaan tarjota myös 3-vuotiaille lapsille.

Sinun pitäisi alkaa ruokkia vihreitä hedelmiä (nuoria), mukaan lukien ne pieninä määrinä kasvis keitto reseptit tai perunamuusia. Anna lapsen vähitellen tottua uuteen makuun, niin hänen ruoansulatuskanavansa selviytyy paremmin tämän ruoan ruoansulatuksesta.

Ajan myötä voit käsitellä raakoja vihreitä herneitä, ja muutaman viikon kuluttua - rypytetyt nuoret pavut (härkäpavut). Ensimmäistä testiä varten riittää, että lapsi saa tl: n tällaisen soseen, ja normaalin reaktion aikana tilavuus nostetaan vähitellen 30-50 grammaan.

• Lapsen vihreät pavut keitetään ja pestään ja liotetaan jonkin aikaa (5–10 minuuttia). Kypsennä, kaada tuote suurella määrällä vettä, kiehauta ja älä peitä kannella. Suolaa astia ruoanlaittoon.
• Jos kypsät kypsät palkokasvit lapsellesi, huolellisen valinnan ja pesun jälkeen ne on liotettava viileässä vedessä 3 tai 4 tunnin ajan. Sitten ne keitetään vahvalla kiehumispisteellä suuressa määrässä vettä, eivät sulje kansi, ja suolaa lisätään maun mukaan kiehumisen lopussa. Seuraavaksi ne sekoitetaan.
• Yli 2-vuotiaan lapsen valikossa ei voi olla pelkästään herneen puuroa ja haudutettuja papuja, vaan myös sellaisia ​​ruokia, jotka on valmistettu palkokasveista kuten leikkeleitä, paistinpannuja, salaatteja, hauduja ja muita.
• Tällaisia ​​tuotteita on parempi antaa yhdessä kasvisruokien kanssa, koska pavut, herneet ja muut palkokasvit eläinproteiinilla heikentävät niiden ruoansulatusta.

Valitsemalla pavut ja herneet, osta jyviä ilman vaurioita, samaa kokoa ja väriä. Kaulan on oltava suuri ja kiiltävä. Linssejä valittaessa kannattaa myös käyttää samankokoisia jyviä, joilla on tasainen väri.

Saat lisätietoja hyödyllisemmistä - herneistä tai punaisista pavuista, katsomalla "Live Healthy!" -Ohjelmaa.