Missä iässä voit antaa lapselle sianlihaa ja mitä ruokia on parasta valmistaa?

Tutustuaan kasvisruokiin, viljaan ja hedelmiin on aika sisällyttää liha lasten ruokavalioon. On suositeltavaa aloittaa lihanheitto kanin tai kalkkunan kanssa. Mutta onko lapsille mahdollista antaa sianlihaa?

Tämäntyyppinen liha on monien äitien mielestä liian lihava ja vaikeasti sulavaa. Se voidaan kuitenkin tuoda lapsen ruokavalioon, jos tiedät, milloin aloittaa sianlihaa, kuinka paljon kypsentää tällaista lihaa ja mitä siitä ruokaa lapsivalikossa.

• Vähärasvaisesta sianlihasta lapsi saa terveitä proteiineja, jossa on kaikki tarvittavat lapset aminohappojen täydelliseen kasvuun.
• Sianliha on kaikkien B-vitamiinien lähde. Nämä yhdisteet ovat tärkeitä hermoston kehittymiselle, immuunitoiminnalle, anemian ehkäisylle ja muille prosesseille lasten kehossa.
• Niistä mineraaleista, jotka ovat runsaasti sianlihaa, erityisesti paljon magnesiumia, kaliumia, kuparia ja kalsiumia. Tämän koostumuksen ansiosta sianlihan käyttö vaikuttaa myönteisesti henkiseen toimintaan, sydämen työhön, luun tilaan ja veren muodostumiseen.
• Koska sianlihassa on paljon rautaa, jodia, sinkkiä ja arakidonihappoa, Tämä tuote on hyödyllinen stressille ja stimuloi regeneroitumista.
• Sianlihassa esiintyvistä rasvoista, erityisesti runsaasti oleiini- ja linolihappoja, jotka ovat tärkeitä lapsen ruumiin normaalille toiminnalle ja ovat osa solukalvoa.
• Sianlihan syöminen stimuloi lihaskasvua, Tämän vuoksi tällaista lihaa suositellaan lapsille, jotka käyvät urheiluseuroissa ja kokevat merkittävää fyysistä rasitusta.
• Sianliha-annokset auttavat monipuolistamaan lapsen ruokavaliota maidon suvaitsemattomuudella (se herättää intoleranssia naudanlihalle) sekä allergioita kanalle.

Sianlihaa pilkotaan huonommin kuin mikään muu liha ja sillä on miellyttävä maku.

Siinä on myös seuraavat ominaisuudet:

• Sianliha sisältää enemmän B-vitamiinia kuin naudanlihaa.
• Sianlihan sisäfilee sisältää enemmän proteiinia kuin kanaa, naudanlihaa ja kalkkunaa.
• Sidekudoksen alhaisemman pitoisuuden vuoksi tällaista lihaa keitetään nopeammin, ja kypsennettyä tai haudutettua sianlihaa on helpompi pureskella.
• Leivonnaisen rasvaisen kerroksen ansiosta sianliha pysyy mehukas.

Jotkut lapset ovat allergisia sianlihalle. Tämä on yksi tärkeimmistä syistä, miksi et voi aloittaa lihan houkuttelemista tällaisen tuotteen kanssa, ja ottaa sianlihaa lasten valikossa hyvin varovaiseksi.

Muista myös paistettu lasten sianruoat ovat vasta-aiheisia vähintään 3-vuotiaille. Pikkulasten valikossa ei saa olla kebabeja ja muita tällaisesta lihasta valmistettuja liian rasvaisia ​​ruokia. Näiden suositusten noudattamatta jättäminen voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan ja muiden sairauksien ongelmia.

Nykyään lääkäreitä, joiden joukossa on tohtori Komarovsky, ei suositella antamaan rintaruokinnassa olevia lapsia tuotteille, jotka ovat vanhempia kuin kuusi kuukautta. Jos vauva on jo kääntynyt puoli vuotta, lapsen valikko muuttuu monipuolisemmaksi. Lihaa esiintyy siinä 8 kuukauden iästä.

Jotkut äidit ja lääkärit eivät suosittele sianlihan ottamista lasten ruokavalioon, jopa vähärasvaiseksi, enintään 1 vuoden ikään tai jopa 2-3 vuoteen saakka. On kuitenkin mahdollista ottaa käyttöön vähärasvainen sianliha 8-10 kuukauden ikäisille vauvoille. On kuitenkin suositeltavaa tehdä tämä sen jälkeen, kun murusia on maistanut ja tottunut sellaisiin vähemmän allergeenisiin vaihtoehtoihin, kuten kanin, kalkkunan ja vasikanlihaa.

Pienen lapsen sianlihan suosituin vaihtoehto on valmisruoka, joka on tarkoitettu vauvanruokaa varten. Niiden edut ovat todistettu laatu ja hyvä hionta. Jos äiti luottaa tuoreen sianlihan laatuun, se voidaan keittää lapselle 20-25 minuuttia ja valmistaa lihaa.

Tämän annoksen ensimmäinen osa ei saa ylittää tl: tä. Kun olet aamulla käsitellyt murusia sianlihalle, sinun on tarkkailtava huolellisesti lapsen tilaa. Jos on olemassa vaivoja ja allergisia oireita, sianlihan ottaminen ruokavalioon on lopetettava. Jos vauva sietää sianlihaa hyvin, lisää vähitellen osuuttaan ikäkohtaiselle lihavalmisteille päivässä.

Kun lapsi syö lihakastiketta vähärasvaisesta sianlihasta ja hänellä ei ole suvaitsemattomuuden oireita, hänen äitinsä voi hoitaa muita reseptejä, joissa sianliha on yksi ainesosista. Alle 1,5-vuotiaille lapsille he valmistavat herkullisia ruokia, jotka ovat helposti pureskeltavia, esimerkiksi vanukkaita tai lihapullia. Nämä vähärasvaisen sianlihan astiat ovat erityisen herkkiä hitaassa liesi.

Yli vuoden ikäistä lasta voidaan tarjota porkkana-keitto, höyrypulloja ja keitettyjä sianlihaa pureskelun stimuloimiseksi. Sianlihaa tai uunipaistettuja leikkeleitä voidaan tarjoilla kastikkeella tai jonkinlaisella kastikkeella. Yli 3-vuotiaille lapsille on tarjolla ruokalajeja, kuten gulashia, paistinpannuja, piirakoita, zrazyia tai rullia.

Voit valmistaa sianlihaa jonkin näistä resepteistä:

Leikkaa kuoriutunut sipuli hienoksi ja raastakaa keskikokoinen porkkana hienoon raastimeen. Paistaa porkkanaa ja sipulia vähän vedessä tai liemessä noin 5 minuuttia. Hienoa hienoksi 400 g kaalia, sekoita 400 g jauhettua sianlihaa (voit kaivaa kaalia lihan kanssa, sitten jauheliha on tarjouskilpailu). Lisää porkkanoita sipulilla, 50 grammaa riisiä, 2 kananmunaa ja hyppysellistä suolaa. Sekoita kaikki perusteellisesti ja aseta jääkaapiin 1 tunti.

Jäähdytetystä massasta muodostetaan patties ja laitetaan syvälle kuumuutta kestävään astiaan. Käännä lihamyllyssä yksi tomaatti ilman ihoa, lisää 2 ruokalusikallista hapanta ja 200 ml lämpimää vettä. Tuloksena oleva neste kaadetaan kaali-rullina ja paista 40 minuuttia.

Kiehauta 100 g sianlihaa ja jauhaa lihamyllyllä tasaiseksi. Lisää 100 ml maitoa (noin 50 g) ja munankeltuainen liotettu leipä. Suolaa makuun ja sekoita. Massan tulisi olla puoliajamainen. Laita lyöty munanvalkuainen ja sekoita varovasti. Laita massa muottiin ja aseta esikuumennettuun uuniin. Paista kunnes se on tehty.

Tee jauheliha 400 g: n vähärasvaisesta sianlihasta, lisätään siihen yksi muna, vähän suolaa ja liotetaan maitoon, leivän leipää ja hienoksi raastettua sipulia. Valmistele täyte yhdestä keitetystä porkkanasta ja kahdesta kovalla keitetystä munasta. Puhdista nämä ainesosat hienoksi, sekoita ja kevyesti suolaa. Tee litteät kakut jauhelihasta, aseta niihin muna-porkkana-seos ja liitä reunat muodostaen patty. Keitä zrazy höyrytetty 40 minuuttia, tarjoile vähärasvaisen hapan kerma ja kaikki vihannekset.

Kaksoisjuoksu 500 g vähärasvainen sianliha hienon lihamyllyn kautta. Kuori ja hienonnetaan yksi sipuli. Sekoita jauheliha, sipuli, lasillinen pestyä riisiä ja 1 kananmuna, suola. Pyyhi tuloksena oleva pieni pallojen massa, laita ne monikanavapakkaukseen, kaada vettä laitteeseen ja valitse "höyrytetty" toiminto. Äänimerkki ilmoittaa, kun ruoka on valmis. Tarjoile "hedgehogs" vihanneksilla tai kastikkeella.

Huuhtele ja puhdista jänteet 200 g sianlihaa, poistamalla tarvittaessa ylimääräinen rasva. Leikkaa iso porkkana nauhoiksi ja leikkaa lihaa leikkaamalla sianliha porkkana. Hiero liha suolalla, laita se folioon ja kääri tiukasti. Pakkausta voi käyttää myös paistamiseen. Kypsennä uunissa noin 30-40 minuuttia. Tarjoile vihannesten koristeita.

Saat lisätietoja sianlihasta katsomalla “Live Healthy” -ohjelmaa.