Mistä iästä alkaen voit antaa lapsille juustoa?

Juusto on suosikki tuote monille aikuisille, joten kun aletaan ottaa käyttöön täydentäviä elintarvikkeita alle vuoden ikäiselle lapselle, useimmat äidit ihmettelevät, voivatko he antaa sen pojalleen tai tyttärelleen jo varhaisessa iässä, ja mikä tuote valitsee valtavan valikoiman vauvanruokaa.

Juusto kuuluu maukkaisiin tuotteisiin, joiden oikea käyttö hyödyttää vain:

• Se toimii proteiinilähteenä, josta lapset saavat koko kehon kannalta tärkeitä aminohappoja.
• Se sisältää runsaasti kalsiumia ja sisältää useita kertoja enemmän kuin juustoa ja muita maitotuotteita.
• Vitamiinikoostumuksen joukossa on erityisesti monia E-, D-, B-, A- ja PP-vitamiineja.
• Kalsiumin lisäksi tuote sisältää fosforia, kaliumia, natriumia, sinkkiä, rautaa, rikkiä ja monia muita mineraalisuoloja.
• Rasvahapot vaikuttavat positiivisesti ihoon, aivojen toimintaan ja sisäelimiin.
• Ravintoaineet imeytyvät hyvin elimistöön ja auttavat lapsen kasvaa ja kehittymään normaalisti.
• Sisällyttäminen lasten ruokalistaan ​​auttaa laajentamaan maun palettia ja monipuolistamaan lasten ruokia.
• Koska juusto on kovaa tuotetta, se pureskelee, se vauhdittaa lapsen leukalaitteen kehitystä.
• Auttaa nopeasti selviytymään nälästä ja antaa energiaa. Sitä suositellaan lapsille, joiden paino on vähäinen.

• Koska juusto kuuluu valkuaisvalmisteisiin, sen käyttöä ei suositella munuaissairauksiin.
• Niitä ei pidä sisällyttää ruoansulatuskanavan sairauksien lasten ruokavalioon. Ne voivat aiheuttaa ummetusta.
• Se on kolesterolin ja tyydyttyneiden rasvahappojen lähde, joten sen merkittävä esiintyminen ihmisen ruokavaliossa edistää metabolisia häiriöitä ja sydän- ja verisuonisairauksia.
• Juuston liiallinen suola voi aiheuttaa nesteen kertymistä sen kulutuksen jälkeen, ja sillä on myös kielteinen vaikutus munuaisten toimintaan.
• Joillakin lapsilla on allergia, joka voi ilmetä. ruoansulatushäiriöt, ihottumat, astmakohtaus, ihon kutina, pahoinvointi, kuume ja muut oireet. Alle vuoden ikäiset lapset ovat alttiina allergiselle reaktiolle, joten on parasta tarjota juustoa yhden vuoden ikäiselle lapselle, ja jos vauvalla on taipumus olla allerginen, tämän tuotteen tuntemus olisi siirrettävä myöhempään ajankohtaan. Iän myötä suoliston seinät ovat vastustuskykyisempiä allergeenien tunkeutumiselle, ja lapsen immuniteetti vahvistuu, mikä vähentää allergioiden riskiä.
• Jos ylität suositellun päivittäisen annoksen, saatat kehittyä lihavuutta. Korkean kaloripitoisuuden vuoksi tällaiset maitotuotteet antavat pieniä määriä.
• Useiden lasten korkea rasvapitoisuus aiheuttaa pahoinvointia, ulosteen tai suoliston koliikkia. Tällaiset oireet voivat ilmetä rasvaisen juuston syömisen jälkeen, myös pieninä määrinä.

Kun syöt juustoa, sinun on tiedettävä paljon vivahteita, joista tärkeimmät opit katsomalla ohjelmaa ”Elää terveeksi”.

Juustojen valikoima myymälöissämme on varsin laaja, mutta monet niistä eivät ole hyväksyttäviä antamaan lapsille ensimmäisiä elinvuosia.

Ensinnäkin juusto ei sovi lastenruokiin:

• Muottiin. Sen käyttö uhkaa allergiaa tai myrkytystä sairastavaa lasta sekä vaarallista tartuntatautia listerioosina. Ja koska näitä lajikkeita ei suositella antamaan lapsille vähintään 7-vuotiaana, ja jotkut lääkärit suosittelevat lykkäämään tällaisten pehmeiden juustojen tuntemusta 12 vuoteen.
• Savustettu. Hänen valmistusmenetelmänsä tekee siitä haitallista lapsuudelle ja riistää monista käyttökelpoisista aineista. Sisällytä se lasten ruokavalioon voi olla aikaisintaan 6-7 vuotta.
• Liian terävä. Hän pystyy vaikuttamaan haitallisesti lapsen ruoansulatuskanavaan.
• Sulatettu. Kalvossa ei ole juustoa eikä kermasta sulavia juustoja, sillä ne ovat hyvin suolaisia ​​ja liian rasvaisia. Lisäksi niitä tuotetaan jätteistä, joten lapsille tai aikuisille ei suositella.
• Liuos, esimerkiksi fetajuusto, Adyghe, feta tai suluguni. Tuotantoprosessissa nämä juustolajit pidetään suolavedessä, minkä seurauksena tuote saa suolaisen maun. Ylimääräinen suola on kuitenkin haitallista pienelle lapselle, joten ne eivät sovi lasten valikkoon.
• Erilaisia ​​lisäaineitaEsimerkiksi pähkinöillä tai pippurilla.
• Juustotuote. Kustannusten vähentämiseksi ne lisäävät lapsille haitallisia komponentteja, joten niitä ei voida merkitä ”juustoksi” etikettiin. Tällaisten tuotteiden antaminen lapsille ei ole toivottavaa.

Ei myöskään ole tarpeen ruokkia lapsia tavallisilla aikuisilla rasvaisilla juustoilla, esimerkiksi lajikkeilla Edam, Gouda tai Russian. Niiden rasvapitoisuus on yli 45-50%, mikä tekee niistä sopimattomia sellaisten lasten ruokavalioon, jotka eivät ole vielä 1-vuotiaita.

Juuston suosituin rasvapitoisuus lapselle katsotaan jopa 30-35 prosenttiin. Anna lapsille puolikova ja kova juusto. Vähintään suolaa sisältävistä tuotteista suositellaan lapsia Cheddar, Altermani, Maasdam, Mozzarella tai Ricotta.

Ostamalla juustoa lapsen ruokintaan, kiinnitä huomiota sen koostumukseen ja tuoreuteen. Tuotteen ei pitäisi olla aromiaineita, väriaineita, emulgointiaineita, aromiaineita ja muita lisäaineita. Tarkista aina viimeinen käyttöpäivämäärä, haista tuote ja kokeile sitä aina.

Älä tallenna tuotteelle, jota lapsi syö, koska halvalla juustolla on usein heikko laatu, se voi olla epäkypsä tai pilaantunut. Tarkasta myös, että polystyreeniin (PS) sijoitettujen lasten pakkaukset ovat epätoivottavia, joten on parempi ostaa tuote polypropeenipakkauksissa (PP).

Jos juusto, jonka annat lapsellesi, on melko suolaista, se on asetettava puhtaaseen veteen 2-3 tuntia. Tänä aikana vaihda vesi useita kertoja ja täytä juusto puhtaalla kylmällä vedellä.Tämän jälkeen tuotteelle voidaan tarjota murusia. Vaikka sen maku muuttuu ja tuote on tuoreempi, se ei kuitenkaan vahingoita lapsen kehoa.

• Alle vuoden ikäinen lapsi tarvitsee vain vähän juustoa 2-3 kertaa viikossa. Anna jokaisen osan olla suurempi kuin herne. Vuoden aikana päivittäinen määrä on 5 grammaa, mutta tällaisen tuotteen antaminen joka päivä ei ole vielä sen arvoinen. Vain kaksi tai kolme juustoa päivää viikossa riittää.
• Kun lapsi on 1,5-vuotias, päivittäistä annosta voidaan nostaa 10–15 g: iin, ja kahden vuoden ikäisenä voit antaa noin 20 g päivässä. tällaista tuotetta. Lasten kovaa juustoa on suositeltavaa antaa maaperässä. Sitä voidaan hieroa kasvisruokiin tai omeleteihin sekä lisätä paistinpannuihin.

Hyvin yhdistetyt juustot ja hedelmät häiritsevät toistensa ruoansulatusta. Mutta juuston ja lihan tai voin yhdistelmä yhdessä astiassa ei ole toivottavaa alle kolmivuotiaille lapsille, koska kaikki nämä tuotteet sisältävät runsaasti rasvoja ja proteiineja, mikä lisää lasten kehon kuormitusta. 3-vuotiaista juustoja voidaan antaa lapselle erikseen - viipaleita ja voileipiä.

Monet yli 3-vuotiaat lapset nauttivat juuston ja leivän yhdistelmästä, mutta jos lapsi kieltäytyy voileipistä, sinun ei tarvitse vaatia. Maistuu vähitellen muuttumassa, ja kouluikäisesti hän varmasti rakastuu tällaiseen välipalaan. On kätevää viedä se kävelylle tai antaa lapselle kouluun.

Haluttaessa voit tehdä juustoa kotona. Se muistuttaa etenkin perinteistä kovaa juustoa, mutta äiti voi olla varma tuotteen laadusta.

Kotitekoisen juuston resepti on:

1. Laita 700 g raejuustoa kattilaan ja mashiin, kaada sitten litraa maitoa.
2. Laita astia tuleen ja sekoita jatkuvasti, kunnes seerumi erottuu ja muodostuu paksua massaa.
3. Heitä juustomassa massaan ja anna nesteen virrata.
4. Yhdistä kattilassa 2 rkl. lusikoita voita, 2 kananmunaa, teelusikallinen sooda ja 2 tl suolaa.
5. Sekoita kaikki ja lisää puristettua raejuustoa.
6. Sekoita ainesosia voimakkaasti, kunnes muodostuu homogeeninen massa, joka ei sisällä valkoisia jyviä.
7. Laita juusto muottiin ja aseta jääkaapiin niin, että se jäykistyy.

Katso seuraavat videot kotiruokaa varten.