Mistä iästä lähtien lapselle annetaan hirssi ja hirssi-puuroa?

Siihen asti, kun lapsi on 6 kuukauden ikäinen, hänen ruokavalioonsa sisältyy vain äidinmaito tai mukautettu seos. Seuraavaksi muruset alkavat tutustua uusiin tuotteisiin, joista yksi on puuroa. Tämä ruokalaji on valmistettu eri viljoista. Kaikki ne ovat hyödyllisiä vauvojen kasvaville elimille, mutta joidenkin puurojen käyttöönotto on rajoitettu, joten vanhempien tulisi tietää etukäteen, milloin hän aloittaa tämän tai kyseisen viljakasvin antamisen.

Ja jos tällaiset viljat, kuten tattari tai riisi, eivät aiheuta kysymyksiä ja ovat ensimmäisten joukossa, joita imevät lapset, syntyy epäilyksiä muista viljoista. Onko lapsilla mahdollisuus valmistaa hirssiä ja kuinka monta kuukautta on sallittua valmistaa hirssipuuroa karapuzille? Mitkä ovat tämän viljan hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet? Selvittäkää se.

Milletilla on myös seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• Tällainen runko sisältää beetakaroteenia, ryhmän B vitamiineja sekä E- ja A-vitamiineja.
• Lapsi saa paljon kalsiumia, kaliumia, sinkkiä, kromia, rikkiä, kuparia ja muita hivenaineita hirssipuurosta.
• Koska hirssi ei ole gluteenia, sen puuroa on sallittua syöttää lapsille, joilla on tämän proteiinin suvaitsemattomuus.
• Hirssi vaikuttaa positiivisesti sydämen toimintaan, veren muodostumiseen ja maksan toimintaan.
• Hirssi puurossa huomaa kyky nopeuttaa myrkyllisten aineiden poistumista elimistöstä. Tästä syystä hirssi puuroa suositellaan syömään antibioottien aikana.
• Tämä annos parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa ja auttaa normalisoimaan suoliston mikroflooran koostumusta. Mitä tämä puuroa vahvistaa tai heikentää ulosteesta, kaikki riippuu reseptistä, esimerkiksi puuroa omenalla tai karsilla heikentää.

• Joillakin vauvoilla on allergia hirssipuurolle, vaikka se on erittäin harvinaista, koska hirssiä kutsutaan hypoallergeeniseksi tuotteeksi.
• On välttämätöntä viettää aikaa hirssiä valmistettaessa. Hiekkaa tulee pestä kuumassa vedessä useita kertoja, kunnes tyhjennettävä neste on kirkas. Seuraavaksi on suositeltavaa, että hirssi kastellaan vedessä huoneenlämpötilassa 1 tunnin ajan ennen keittoa.
• Jos kypsennät puuroa "vanhasta" hirsistä, tämä ruokalaji on katkera.

Hirssin käyttöönottoa lapsen ruokavalioon suositellaan 8-9 kuukaudesta.

Tällaisista viljoista valmistettua puuroa alkaa yleensä keittää vedessä lapsille, jotka 7 kuukauden iästä alkaen tutustuivat riisiin, tattariin ja maissi puuroon.

8–10 kuukauden ikäisten vauvojen tulisi hioa hirssi jauhojen tilaan ja sitten kokata puuroa. Jauhon valmistamiseksi 10-11 kuukauden ikäiselle vauvalle hirssihionta voi jo olla suurempi. Kokonaiset jyvät eivät kokene lapsia 1-1,5 vuoteen.

Alle 1-vuotiaille lapsille ensimmäisen hirssipuuron tulisi olla nestemäinen ja keitetty vedessä. Voit lisätä pienen rintamaidon tai tavallisen vauvan sekoituksen. Ensinnäkin muruset tarjoavat pienen osan puuroa, esimerkiksi 1 tl. Yleensä he tekevät tämän aamiaisella, joten illalla olisi selvää, onko vauva allerginen. Normaalin toleranssin ollessa kyseessä, seuraavan kerran, kun annos kaksinkertaistetaan, koko astian tilavuus on saatettu aikaan.

Monipuolistaa viljan makua veden sijasta voit ottaa vihanneksia tai hedelmiä. Jos lapsi on jo kokeillut maidosta, hirssi voidaan keittää maidolla. Valmistettu ruoka voidaan sekoittaa hedelmäsoseeniin ja yli 1,5-vuotiaille lapsille - lisätä hedelmiä ja marjoja. Lapsi, joka on 3-4 vuotta vanha, voi tehdä makeaa hirsiruokaa.

Nestemäisen puuron valmistamiseksi ota 10 g jauhoja hirssi ja 100-150 ml vettä. Tuo vesi kiehuvaksi ja kaada siihen jauhoja. Keitetään puuroa sekoittaen noin 3-5 minuuttia. Ennen tarjoilua, lisää voita tai hedelmäpyrettä, joka on jo mukana vauvan uistimessa.

Yli vuoden ikäisille lapsille ota 1/2 kupillista hirssiä ja 200-250 ml maitoa. Kaada vilja keitettyyn maitoon ja kypsennä matalalla lämmöllä, kunnes vehnä on sulanut. Lisää sokeria makuun maku. Jos ruokalaji on tarkoitettu yhden vuoden ikäiselle lapselle, voit myös lisätä hedelmäsoseen tähän kammioon. Yli 1,5-vuotiaille lapsille puuroa voi tarjoilla kurpitsan, hedelmäpalojen, höyrytettyjen rusinoiden tai marjojen kanssa.

Cook maidon hirssi puuroa voi olla monikooker. Maidon tilavuudesta riippuen astia voi olla nestemäinen, viskoosi tai mureneva. Maitoa, kun keitetään tällaisessa laitteessa, ei “juokse pois”, ja valmis puuroa voidaan pitää lämpimänä vaadittua aikaa. Pesty hirssi kaadetaan multicooker-kulhoon, joka on täynnä maitoa ja suolaa tai sokeria lisätään makuun. Valitse seuraavaksi tila "ruoanlaitto" ja tuote "puuroa". Kun astia on kypsennetty, hidas liesi ilmoittaa tästä piippauksella.

Ota 500 ml vettä, 40 g hirssiä, 120 g luumuja ja ruokalusikallinen sokeria. Lajittele ja pese vilja, liota se 1-2 tuntia. Tuo vesi kiehumaan ja laita vilja siihen, sitten keitetään kunnes keitetään.

Liota luumut useita tunteja, puhdista siemenet ja keitä pienessä määrässä vettä, johon sinun pitäisi lisätä sokeria. Tyhjennä valmistettu luumu siivilän läpi, lisää keitetty hirssi, kaada myös liemi. Keitetään astia muutaman minuutin ajan ja poista lämpö. Tarjoile tätä keittoa jäähdytettynä lisäämällä lusikallinen hapanta kermaa.

Tätä ruokalajia varten tarvitset 100 g hirssiä, 400 ml maitoa, 20 g rusinoita, yksi muna, 2 tl sokeria ja 1 tl hapanta. Vuodesta hirssi ja maito kokki puuroa kunnes keitetyt. Sen jälkeen kun se on jäähtynyt hieman, lisää raakamuna, sokeri ja pestyt rusinat. Kun ainekset on sekoitettu, laita ne rasvattuun muottiin. Paahtele tulevan paistinpannu hapan kerma päälle ja lähetä uuniin kullanruskeaksi.

Kun ostat hirssiä, josta vilja kiehuu lapselle, sinun tulee harkita huolellisesti siemeniä ja kysyä vanhentumispäivistä. On suositeltavaa ostaa hirssi lapsille läpinäkyvässä paketissa, koska viljat ovat alttiina erilaisille ulkoisille tekijöille, jotka voivat heikentää tai menettää hyödyllisiä aineita. Valitse hirssi, jossa on matta pinta, kirkkaan keltainen väri, ilman roskaa.

Ei ole suositeltavaa säilyttää hirssiä pitkään kotona rasvojen hapettumisen takia, vanhat viljat alkavat maistaa karvaa. Säilytä jyvät ilmatiiviissä astioissa viileässä paikassa kosteuden lähteistä.

Lue lisää hirssi- ja hirssipuuron eduista, katso seuraava video.