Missä iässä voit antaa lapselle maksan?

Monet aikuiset rakastavat maksaruokia, joten perheessään tällainen tuote on kysyntää ja se näkyy pöydällä melko usein. Ja kun vauva kasvaa perheessä, joka on valmis kokeilemaan täydentäviä elintarvikkeita, vanhemmat ovat kiinnostuneita siitä, voidaanko lapsi osallistua lasten ruokalajiin ensimmäisenä elinvuotena. Samaan aikaan kysytään, milloin antaa naudanmaksaa ja milloin ottaa käyttöön kana tai sianlihaa. Vastauksia etsittäessä on syytä selvittää, onko lapsen ruumiilla hyötyä siitä, onko tuote haitallista lapsille ja miten se valmistetaan lapsille oikein.

• Se on proteiiniastia, josta lapset saavat koko kehon luetteloon tarvittavien aminohappojen luettelon. Niiden joukossa ovat kaikki välttämättömät aminohapot, joita ei muodostu elimistöön, mutta jotka joutuvat siihen ruoan kanssa.
• Sen ateriat antavat lapselle monia vitamiineja, kuten E-, A- ja D-vitamiineja (rasvaliukoisia), foolihappoa, koliinia ja muita B-vitamiineja. magnesiumia ja monia muita.
• Sen sisältämä kolesteroli on tärkeä hormonien ja muiden yhdisteiden synteesille, joten pieni määrä on otettava lapsen kehoon.
• Maksan käyttö voi estää anemian ja hypovitaminosiksen kehittymisen, ja sillä on myös positiivinen vaikutus lapsen koskemattomuuteen ja kehon kasvuprosesseihin.

• Joillakin lapsilla se aiheuttaa allergisen reaktion.
• Suuresta proteiinipitoisuudesta johtuen sitä ei suositella aterioille lapsille, joilla on munuaissairaus.
• Liiallinen kulutus pahentaa ruoansulatuskanavan työtä.
• Koska pieni maku on maksassa, jotkut lapset kieltäytyvät tällaisesta tuotteesta.

Lapselle on mahdollista tutustua sellaisen tyyppisillä eläimenosilla maksana noin vuoden ajan. On suositeltavaa aloittaa lisäravinteet sen jälkeen, kun lapsi on kokeillut liha-aterioita ja on tottunut niihin. Useimmat lapset voivat tarjota sitä ensimmäistä kertaa 8-9 kuukaudesta. Aluksi tuote keitetään yksinkertaisesti ja huuhdellaan huolellisesti homogeenisen ja liian paksun konsistenssin saamiseksi.

Yhden vuoden ikäinen vauva on valmistettu souffleista, kupareista, paistinpannuista, keitoista, vanukkaista ja muista ruokista. Kun lapsi oppii pureskelemaan hyvin, sitä voidaan käsitellä haudutetulla ja uunipaistetulla maksalla, ja paistettu tällaisista tuotteista valmistetut astiat, esimerkiksi maksan pannukakut, eivät anna ennen 3 vuotta. Kysymys siitä, mitä maksaa, niin usein tämä tuote yhdistetään kasvisruokiin. Sitä voidaan täydentää ja viljakasvia.

Maksa on useita eri tyyppejä, ja jokaisella on omat etunsa lasten ruokavalioon.

Vauvalle voidaan tarjota tällaista maksaa:

• Naudanliha tai vasikka. Koska on suositeltavaa aloittaa maksan syöttäminen, koska tällainen tuote imeytyy hyvin helposti ja aiheuttaa harvoin allergioita. Naudan maksassa on runsaasti A- ja B-vitamiinia sekä vähäkalorista pitoisuutta. Sen käyttö ylläpitää hemoglobiinia korkealla tasolla ja lisää kehon suojaa. Haittapuoli on jonkin verran kovuutta ja tarvetta viettää aikaa siivous sappikanavista ja elokuvista.
• kana. Sen etuja ovat tekstuuriherkkyys ja miellyttävä maku. Lisäksi se valmistetaan ruoanlaittoon ja kokki nopeammin kuin muut sivutuotteet. Tämä tuote on runsaasti rautaa ja foolihappoa, joten sillä on positiivinen vaikutus immuunitoimintaan ja veren muodostumiseen. Se sisältää myös paljon koliinia, jolla on myönteinen vaikutus lapsen hermostoon ja aivojen toimintaan.
• Sianlihaa. Tällainen maksan konsistenssi on melko hellävarainen ja löysä, ja tuotteen kaloripitoisuus on alhainen. Lisäksi se valmistetaan melko nopeasti, eikä sillä ole kovia elokuvia. Tällä sivutuotteella on kuitenkin haittapuolia, joista jonkin verran vähemmän hyödyllisiä aineita, samoin kuin katkeraa makua esiintyy usein valmiissa astioissa. Lapset saavat kuitenkin rautaa, kuparia, mangaania, A-, E-, B-ryhmää, kobolttia, jodia ja monia muita aineita sian maksasta.
• Kalkkuna. Kuten kana, kalkkunan maksa on helposti sulavaa, nopeasti keitetty, sillä on herkkä rakenne ja miellyttävä maku. Samalla se on melko korkea kaloreita, koska sen rasvapitoisuus on korkea (sillä on lähes kaksi kertaa enemmän kaloreita kuin naudanliha, sianliha tai kana). Lapsestaan ​​saa B12-, K- ja C-vitamiineja, seleeniä, rautaa, fosforia, kromia, PP-vitamiinia ja monia muita arvokkaita yhdisteitä.
• Kani. Tämä tuote sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten beetakaroteenia, kalsiumia, tinaa, seleeniä, D-vitamiinia, kobolttia, K-vitamiinia, koliinia ja muita. Ainoa haittapuoli tästä herkullisesta ulkoasusta on korkeat kustannukset. Lisäksi se löytyy myyntiin paljon vähemmän kanaa, sianlihaa tai naudanmaksaa.
• Turskaa. Tämä herkullinen tuote on runsaasti A-vitamiinia, sinkkiä, jodia, D-vitamiinia ja kalsiumia. Sen käyttö auttaa estämään nielujen, ihon ja hampaiden sairauksia sekä luita ja suojaamaan vauvaa infektioista. Tällainen maksa on myös erittäin hyödyllinen sydän- ja verisuonijärjestelmän tilalle.

Ensimmäinen ruokalaji lasten menu on yhden komponentin perunamuusia. Sitä annetaan enintään puolessa tl. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käsitellä murusia ensimmäiseen annokseen aamulla, niin että päivän aikana voit huomata uuden tuotteen haitalliset vaikutukset. Jos suvaitsemattomuutta ei havaita, osa kasvaa asteittain. Maksaa tarjotaan 1-2 kertaa viikossa ja korvataan liha-astia. Vuoteen mennessä vauva voi antaa sen jopa 60 g päivässä.

Jos murus on reagoinut maksaan allergiaoireiden vuoksi, tuote hävitetään. Myös odottaa käyttöönoton maksan mash kannattaa kanssa vastahakoisuus lapsen kokeilla tätä ruokalaji. Sinun ei pitäisi pakottaa murusia syödä sitä väkisin, jotta se ei herättäisi vieläkään suurempaa hylkäämistä. On parempi lykätä maistelua usean viikon ajan, ja sitten valmistella ruokalaji uudelleen lapselle.

Maksa löytyy monien vauvanruokavalmistajien valikoimasta, kuten esimerkiksi naudanlihaa, jossa on maksaja, joita tarjotaan tuotemerkillä Babushkino Lukoshko, Frutonyan ja Tyoma. Semper tuottaa naudanmaksaa, jossa on vihanneksia yli 8 kuukauden ikäisille lapsille. Tällaisten purkkien ostaminen on tärkeää kiinnittää huomiota perunamuusien säilyvyysaikaan ja koostumukseen, kun pyritään valitsemaan tuote, jolla on vähintään lisäaineita.Näiden tuotteiden pakkaus on yleensä pieni (80-100 g), koska avoin purkki voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 24 tuntia.

Maksajuuston tekeminen kotona omin käsin on melko yksinkertainen. Tämä vaatii vain tuoreita maksuja, vähän aikaa ja vaivaa. Osta lapsille vain korkealaatuinen jäähdytetty tuote (älä ota jäädytettyä), jolla on sileä väri, kiiltävä pinta, haju on hieman makea. Älä hanki maksaa, jolla on kukkia tai näkyviä kohtia.

Kun tuote on pesty juoksevalla vedellä ja poistettu kalvot, on suositeltavaa liottaa maksa puoli tuntia vedessä tai maidossa. Tämä auttaa pääsemään eroon katkeruudesta, joka on melkein aina hänen makuunsa.

Seuraava mash valmistetaan seuraavasti:

1. Kun olet leikannut maksan pieniksi paloiksi, tuote kaadetaan viileään veteen ja annetaan kiehua.
2. Keittämisen sivutuote kestää 15-30 minuuttia (aika riippuu maksan tyypistä).
3. Keitetty maksa poistetaan vedestä ja sijoitetaan tehosekoittimen kulhoon.
4. Tuote murskataan ja hierotaan kahdesti seulan läpi, lisäämällä tarvittaessa (jos perunamuusit ovat liian paksuja) vettä, rintamaitoa tai seosta.

Lue lisää seuraavan ohjelman eduista ja valinnoista.