Mitä ruokia voi syödä lapsille ja millä iällä meidän pitäisi alkaa ruokkia niitä?

Monien tuotteiden lämpökäsittely vähentää vitamiinien, hivenaineiden ja joidenkin muiden aineiden pitoisuutta niiden koostumuksessa. Siksi jokaisen nuoren lapsen äiti, joka alkaa kokeilla täydentäviä elintarvikkeita, haluaa antaa lapselleen parhaan mahdollisen hyödyn ja ihmettelee, kuinka kauan on mahdollista aloittaa raakojen elintarvikkeiden antaminen lapselle.

Lapsen ruokavaliossa voi olla raaka muoto:

• vihannekset. Siementen ja siementen kuorimisen jälkeen ne valmistetaan salaatteihin, maustetaan kasviöljyllä tai sitruunamehulla. Ensinnäkin vihannekset hierotaan hienoon raastimeen, ja yli 2-vuotias lapsi voidaan leikata pieniksi paloiksi ja maustaa hapanta kermaa.
• hedelmä. Ne näkyvät lasten valikossa ensimmäisten joukossa omenassose- ja banaanipüreen muodossa. Omenan viipaleet antavat lapselle käden, joka stimuloi pureskelua 6-8 kuukauden iästä. Niin, että vauva ei tukahdu puremalla hieman vahingossa, voit käyttää nibberia.
• marjat. Allergiariskin vuoksi heidän johdannossaan lasten menuissa tulisi olla hyvin varovainen. Pienet lapset hierotaan seulan läpi, vapauttavat luiden, kuorien ja tiheiden suonien tuotteen.

Useimpien vihannesten ruoanlaitto johtaa menetettyjen arvokkaiden aineiden häviämiseen. Tästä syystä lääkäreille, joiden joukossa on tohtori Komarovsky, on suositeltavaa sisällyttää lasten ruokavalioon salaatteja raakoista vihanneksista. Älä kuitenkaan unohda maltillisuutta.

Jotkut lapset ovat riippuvaisia ​​raakavihanneksista ja ovat valmiita syömään niitä suurina määrinä. Joskus tämä viittaa vitamiinien puuttumiseen (katso, millaista vihanneksia lapsi haluaa, voit ymmärtää, mitä vauvalla ei ole) mutta välttää raakojen vihannesten liiallista kulutusta. Tämä vaikuttaa haitallisesti suoliston toimintaan, voi aiheuttaa turvotusta, koliikkia ja ulostehäiriöitä.

Katso vauvan kanssa sarjakuva, jossa sininen traktori yhdessä professorin Sour-keiton kanssa laulaa hauskan laulun vihannesten eduista:

Raaka-kasvisten eduista voidaan sanoa paljon:

• Raaka porkkana on karoteenin, pektiinin, vitamiinien, kuitujen ja kivennäisaineiden lähde. Tällainen kasvis on hyödyllinen näön ja ihon kunnossa.
• Raaka-juurikkailla on runsaasti jodia, rautaa ja muita mineraaleja sekä vitamiiniyhdisteitä. ETämä raaka vihannes vahvistaa verisuonia ja vaikuttaa positiivisesti veren kaavaan ja suojaa myös maksan ja tukee metabolisia prosesseja.
• Syöminen kurpitsa, lapsi saa kuitua, askorbiinihappoa, karoteenia, kaliumsuoloja, ryhmän B vitamiineja ja muita hyödyllisiä aineita. Tällä vihanneksella on positiivinen vaikutus suolen työhön, sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus, ja se auttaa myös poistamaan kolesterolia ja toksiineja.
• Tuoreet tomaatit antavat beeta-karoteenia, B-vitamiineja, kaliumia, PP-vitamiinia, jodia, rautaa ja monia muita yhdisteitä.. Tällaiset pektiinistä, fytonideistä ja orgaanisista hapoista johtuvat vihannekset vaikuttavat positiivisesti ruoansulatukseen ja aineenvaihduntaan. On vain tärkeää unohtaa, että ne ovat usein allergisia, ja kasvihuonetomaatit ovat lapsille haitallisten kemikaalien lähde.
• Raaka-aineena olevat sipulit sisältävät runsaasti eteerisiä öljyjä, mineraaleja, fytonsiideja, karoteenia, flavonoideja, erilaisia ​​vitamiineja ja kuituja. Se stimuloi ruokahalua ja mahan mehun erittymistä, mikä normalisoi ruoansulatuskanavan työtä.
• Raaka valkosipuli sisältää monia vitamiineja, fytonideja, hivenaineita ja muita hyödyllisiä yhdisteitä. Se vahvistaa lapsen kehon suojaa ja sillä on myös bakterisidinen vaikutus.
• Parsakaali ja kukkakaali hyödyllistä syödä sekä keitettyä että raakaa. Nämä vihannekset auttavat ehkäisemään erilaisia ​​sairauksia, kuten ruoansulatuskanavan patologiaa ja syöpää. Tuoreet, tämäntyyppiset kaali ovat erittäin maukkaita ja kuin paljon lapsia.
• Raaka nauris voidaan käyttää ummetuksen estämiseen. Tällaisessa kasvissa on paljon askorbiinihappoa, samoin kuin PP-, B5-, A-, B2-, B1-, rikki-, magnesium- ja fosforia.

Huolimatta kaikista hyödyistä, joita on havaittu monissa raakavihanneksissa, joillakin viljelmillä on positiivinen vaikutus lapsen kehoon keitetyssä, paistetussa tai haudutetussa muodossa:

• juurikas lämpökäsittelyn aikana menettää nitraatteja.
• paistettu perunat Se on käyttökelpoisempaa, joten lapsille ei suositella antavan raakaperunaa eikä paistettua tuotetta.
• munakoiso paistamisen jälkeen ne menettävät haitallisia kemikaaleja, ja niiden hyödylliset ominaisuudet ovat aktiivisempia.
• Parsa ja tomaatit anna lämpökäsittelyn jälkeen lapselle enemmän lykopeenia ja A-vitamiinia.
• Paistettu tai haudutettu kesäkurpitsa sisältävät enemmän A-vitamiinia ja foolihappoa.

Raaka sipuli, kuten raaka valkosipuli suositellaan alle 3-vuotiaille lapsille. Tällaiset elintarvikkeet ovat lasten ruokavaliossa rajoitettuja, koska ne aiheuttavat ärsyttäviä vaikutuksia limakalvoihin ja melko raskaasti.

Tällaisia ​​raakoja hedelmiä, miten omena, banaani ja päärynänäkyvät lasten ruokavaliossa ennen vuotta. Muiden hedelmien ja marjojen kanssa (raaka-aineet, persikat, viinirypäleet, mansikat, luumut, aprikoosit, sitrushedelmät jne.) Lapsi otetaan käyttöön vuoden kuluttua.

• munat. Syömättömien kananmunien syöminen liittyy siihen, että salmonelloosi on suuri. Lapsuudessa ei kuitenkaan saa antaa viiriäisen munia, koska ne voivat aiheuttaa muita sairauksia niiden kuorissa. Lisäksi raakaproteiineja on vaikea sulattaa ja ne voivat aiheuttaa ripulia ja ilmavaivoja.
• Kalat ja liha. Tällaiset raaka-aineet voivat olla monien vaarallisten patogeenien ja loisten lähde.
• sienet. Niitä ei yleensä suositella sisällytettäväksi lasten ruokavalioon ennen kouluikäistä, mutta ilman lämpökäsittelyä sienien käyttö on vaarallista ja sillä on kielteinen vaikutus ruoansulatukseen.

Lisätietoja ruokinnasta on Dr. Komarovskin siirrossa.