Missä iässä voit antaa borskhtia lapselle?

Borsch on suosittu ensimmäinen ruokalaji monille maamme asukkaille. Se on maukasta ja terveellistä, niin monet äidit ovat kiinnostuneita siitä, milloin antaa tällaisen ruokalajin lapselle ja miten valmistaa sitä lasten menuille.

Borskin perustana ovat erilaiset vihannekset, ja perinteisten slaavilaisten ruokalajien reseptejä on melko vähän. Jotkut kokevat sen lihan liemi, toiset - luun päällä ja vielä muut - ilman lisättyä lihaa. Jatkuvat ainesosat ovat punajuuret, perunat, porkkanat. Lisää myös tomaatit, paprikat, sipulit, kaali ja muut tuotteet.

• Se sisältää monia vitamiineja, orgaanisia happoja ja mineraalisuoloja. Tämä tuote voi olla karotenoidien, ryhmän B vitamiinien, askorbiinihapon, jodin, raudan sekä aminohappojen ja antioksidanttien lähde.
• Tällainen ravitsemusastia stimuloi suolistoa riittävän suuren kuitupitoisuuden vuoksi. Sen käyttö auttaa estämään ummetusta tai poistamaan niitä.
• Punajuurella, joka on tärkein ainesosa, on hepatoprotektiivinen vaikutus sekä kyky vähentää hermostuneisuutta ja vahvistaa verisuonia. Lisäksi tämä juurikasvi stimuloi veren muodostumista ja estää diabeteksen kehittymisen.
• Borschin käytön vuoksi kehosta poistetaan erilaisia ​​myrkyllisiä aineita, esimerkiksi torjunta-aineita, nitraatteja ja raskasmetalleja.

Lääkärit suosittelevat lapsen tutustumista juurikkaisiin 8-9 kuukauden ajan. Jos vauvalla on taipumus ummetusta, tällainen juurikasvi voidaan sisällyttää ruokintavalikkoon hieman aikaisemmin, esimerkiksi 7 kuukautta. Allergiaherkät lasten juurikkaat lisätään ruokavalioon myöhemmin, esimerkiksi 10 kuukaudessa tai vuodessa.

Kuitenkin ensimmäinen ruokalaji juurikkaita, jotka antavat lapselle, on suositeltavaa valita sokerijuurikkaan sose, lisäämällä se muihin vihanneksiin määränä, joka on enintään 1/3 vihannesten kokonaismäärästä. Ensimmäistä kertaa borssi ei ole aikaisempi kuin muruset ovat 1-vuotiaita.

Lisäksi on edelleen tällaisia ​​rajoituksia:

• Tällaisen lautasen valmistamiseksi tulisi ottaa vain ne tuotteet, joita vauva on jo kokeillut.
• Naudanlihan käyttö ruoanlaiton aikana on sallittua, mutta sinun pitäisi vapauttaa se rasvasta.
• Jos lapsi on valmistettu borssille ilman liemiä, keitetty liha voidaan lisätä erikseen valmiiseen astiaan.
• Luu liemi valmistettaessa ruokia alle 3-vuotiaille lapsille, älä käytä.
• Lisää kerma, jota suositellaan aikaisintaan 1,5-2 vuotta.

Perinteisesti astia keitetään kattilassa, lisäämällä ainesosia, ottaen huomioon niiden kiehumisaika. Kun ruoanlaitto on mahdollista, voidaan käyttää myös monikookeria.

Tarjoamme sinulle reseptin borssille, joka voi olla yhden vuoden ikäinen lapsi.

Take:

• Yksi pieni juurikas.
• Yksi pieni sipuli.
• Yksi keskikokoinen porkkana.
• Yksi pieni tomaatti.
• Kaksi keskikokoista perunaa.
• 100 grammaa silputtua valkoista kaalia.
• Nippaa suolaa.
• Vihreät.

Keitä keitto näin:

1. Huuhtele kaikki vihannekset perusteellisesti.
2. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
3. Kaada noin 1 litra vettä kattilaan ja kiehauta.
4. Kiehuvassa vedessä laske sipulit ja kypsennä, peitä kansi.
5. Kuori perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Lisää se veteen, jossa sipuli on kiehunut 10 minuuttia.
7. Kuoritut porkkanat ja punajuuret, raastavat karkea raastin.
8. Laita raastetut vihannekset veteen perunoihin ja sipuliin noin 10-15 minuuttia perunan lisäämisen jälkeen.
9. Kuivaa tomaatti ja kuori, sitten leikkaa kuutioiksi.
10. Lisää hienonnettu tomaatti ja silputtu kaali.
11. Kiehauta vielä 10 minuuttia, sitten suola, lisää vihreät ja poista lämpö.

Vauvan resepti, joka näkyy seuraavissa videoissa.