Hedelmäsose: valinta, syöttö elintarvikkeisiin ja resepteihin

Hedelmäpyreeni imeväisen vauvan ruokavaliossa ei ainoastaan ​​anna hänelle uutta makua, vaan myös rikastuttaa kehon muruja vitamiineilla. Tuotteen koostumus sisältää muun muassa pehmeän ja herkän ruoansulatuksen kannalta välttämättömän ravintokuitua ja poistaa tyypillisiä imeväisten suoliston ongelmia.

Tässä artikkelissa puhumme siitä, miten antaa hedelmiä pienimmälle, miten ostaa korkealaatuisia perunamuusia, miten se voidaan tehdä itse.

Hedelmäsoseen ruiskutetaan yleensä toista kertaa vasta, kun lapsi tuodaan samankaltaiseen kasvisruokaan. Lapset imevät ne helpommin. siksi ensimmäisen hedelmäherkkuuden osalta on parempi valita yhdistetty tuotetyyppiJossa hedelmäkomponentti on yhdistetty vihannesten, esimerkiksi kurpitsan ja hedelmäsoseen kanssa.

Laajassa myynnissä tänään on tarjolla laaja valikoima tällaisia ​​tuotteita, mutta kaikki sen tyypit eivät sovi imeväisten ruokintaan. Näin ollen nValittaessa on tärkeää keskittyä todistettuihin valmistajiin ja ikäryhmään, ilmoitettu purkissa perunamuusia. Älä osta vauvan tuotetta pehmeässä pakkauksessa.Se on yleensä tarkoitettu vanhemmille lapsille.

Varmista, että sose täyttää GOST: n vaatimukset, nämä tiedot on ilmoitettava myös pakkauksessa. Lisäksi on ensin neuvoteltava lastenlääkäriin, jotta väliaikaisia ​​käyttöaiheita ei otettaisi huomioon hedelmäruokien käyttöönotossa.

Kun ostat ruokaa ruokaa varten, kiinnitä huomiota muutamaan kohtaan.

• Kestoaika. Sen on täytettävä standardit, purkin avaamisen jälkeen voit säilyttää sen jääkaapissa enintään yhden päivän ajan. Ihannetapauksessa jokaiselle syötölle on parempi avata uusi tölkki. Myöhästynyt ja sopiva tuote, kun kansi avataan, tuottaa kuuroa. Jos tällaista "signaalia" ei ole, vauvan ruokinta perunamuusikoilla on vaarallista.
• rakenne. Laadukkaiden vauvanruokien koostumuksessa ei pitäisi olla väriaineita, säilöntäaineita, elintarvikelisäaineita ja makuja, sokeria. Sopivaan soseen, koostumukseen, jossa on vain hedelmiä ja vettä, pidetään luonnollisena, ja soseen kerma, hedelmä, vesi ja kerma.

Hedelmäsoseen lapselle on paras ennen kuin annat sen lapsellesi, kokeile sitä itse. Jos jokin tuntuu epäilyttävältä (väri, rakenne, haju), on parempi olla antamatta tämän tuotteen murusia.. Mutta myös lastenlääkärit eivät suosittele perunamuusia lisäämällä soijaa, vaikka monet vanhemmat ovat olleet erittäin kiinnostuneita tästä tuotteesta.

Tällaisen kysymyksen kohtaavat vanhemmat, joiden lapset eivät halua syödä hedelmäsoseen erikseen (mikä tapahtuu harvoin) tai eivät halua syödä viljaa erikseen (tämä tapahtuu paljon useammin). Tässä tilanteessa, kuten kokeneet äidit, voit sekoittaa hedelmien herkkua ja niin tuttua tavallista puuroa, sitten tarjota lapselle tämän ruokalajin. On tarpeen ymmärtää tätä ongelmaa tarkemmin.

Jos aloitamme tuotteiden yhteensopivuudesta, viljan tai viljan puuron ja hedelmien välillä vallitsee täysi ymmärrys. On kuitenkin pidettävä mielessä, että hedelmähapot voivat "taittaa" viljan maitokomponenttia. Siksi lapsen täytyy syödä maidon puuroa koaguloidulla, todella hapan maidolla. Tämä tehostaa suolistossa esiintyviä käymisprosesseja.

Tästä syystä lisää hedelmäpyrettä maidon puuroon ei suositella. Mutta voit syödä näitä kahta tuotetta vuorotellen.

Sääntöjen mukaan suositellaan hedelmäruokan käyttöönottoa ruoanruoan jälkeen vihannesten ruokinnan jälkeen. Tämän yleisesti hyväksytyn ja WHO: n hyväksymän ohjelman rikkominen voi johtaa siihen, että lapsi luopuu kokonaan vihanneksista, koska niiden maku ei ole yhtä suloinen ja rikas kuin hedelmien maku. Lisäksi hedelmät itse ovat allergeenisempia kuin vihannekset, ja fruktoosi voi vaikuttaa kielteisesti vauvan haimaan, jos lisäravinto otetaan käyttöön liian aikaisin, liian aikaisin, kun lapsen ruumis ei ole valmis siihen.

Koska on suositeltavaa ottaa vihanneksia käyttöön 4-6 kuukaudesta, on arvoltaan 1,5-2 kuukautta myöhemmin hämmentynyt ensimmäisen hedelmällisyyden ajantasaisuudesta. Mutta on myös ymmärrettävä, että Tuotteen määrä, joka tavallisesti voidaan antaa imeväisille, olisi noin puolet niin paljon kuin sallittu määrä vihannesten ruokia.

Harkitse hedelmäruokien perussääntöjä.

• Hedelmät lisätään vauvan ruokaan vaiheittain alimmasta allergiasta alkaen. Epätavallista ruokaa annetaan puoli tl, ei enempää. Päivän aikana äiti tarkkailee valppaana lapsen kehon reaktioita valikon muutoksiin. Jos ihottumaa tai syömishäiriötä ei tapahdu, voit lisätä perunamuusia 1 tl: aan.
• Sinun ei pitäisi olettaa, että lapsi alkaa heti syödä ehdotettua hedelmää ilolla. Näin ei ole aina. Jos hän kieltäytyy sekoittamasta, älä pakota ja työnnä tuotetta suuhun voimakkaasti. Tarjoa se vain muutaman päivän kuluttua. Yleensä 2-3 kertaa tarpeeksi vauva päättää kokeilla ruokalajia.
• Yhdessä päivässä et voi antaa lapselle useampaa kuin yhtä uutta tuotetta. Jos allergiat kehittyvät, on vaikea määrittää, mikä niistä on negatiivinen.
• Aloita yksikomponenttisilla hedelmäsoseilla tai vihannesten kanssa sekoitetuilla tuotteilla. Vähitellen on mahdollista siirtyä monikomponentteihin, joissa useita hedelmiä yhdistetään kerralla.
• Ensimmäiset hyväksyttävät hedelmät, joilla on vähemmän todennäköisesti allergioita - vihreä omena ja päärynä. Jos aloitat kasvisruokavalion syömisen 4-6 kuukaudessa, voit yrittää antaa tällaisia ​​ruokia 6-8 kuukauden ajan.
• Kuukausi ensimmäisen hedelmän käyttöönoton jälkeen voit kokeilla vuorotellen ottaa käyttöön luumut, banaani, luumu, persikka. Vuoteen mennessä voidaan sisällyttää ruokavalio mustikoita, aprikooseja ja mustaherukoita. Enintään kolmeksi vuodeksi lapselle ei saa antaa eksoottisia hedelmiä, jotka eivät kasva alueella, jossa perhe asuu. Esimerkiksi lehtipuut ovat hyödyllisiä arktisella alueella syntyneelle ja asuvalle lapselle, mutta aprikoosit eivät tuo hänelle merkittävää hyötyä. Eksoottisia hedelmiä (kiivi, avokado, ananas, sitrushedelmät) on parempi olla antamatta kolmeen vuoteen asti.

Monet vanhemmat haluavat valmistaa hedelmäsoseen itse hoitotyönsä vauvalle. Päätöksessä on suuri osa tästä päätöksestä: tuoreet perunamuusit ovat tuoreita, äiti voi olla varma laadusta, varsinkin jos hedelmiä kasvatetaan omassa kesämökissä ja kerätään omin käsin. Ei ole suositeltavaa valmistaa vauvan soseen tuoduista hedelmistä. Jos pihalla on talvi ja laneessa ei ole omenoita, on parasta rajoittaa itsesi perunamuusiin purkissa. Kun otetaan huomioon kausivaihtelukerroin, valitse vain kypsiä hedelmiä.joissa ei ole vikoja - kolhuja, halkeamia, mätää, madonreikiä, "rikkoutuneita sivuja".

Perunamuusia ei ole kypsää kokata, sinun tarvitsee vain valita sopiva resepti. Valitusta menetelmästä riippumatta hedelmät on pestävä perusteellisesti, vapautettava ihosta, siemenet, leikattava viipaleiksi, jotka ovat melko kiinteitä. Hedelmäkappaleet lisätään säiliöön, jossa on pieni määrä nestettä ja keitetään noin neljännes tunti. Tee haudutetut keitetyt viipaleet helposti - vain pyyhi ne hienon seulan läpi tai jauhaa sekoittimella. Älä lisää sokeria, vaniljaa tai muita lisäaineita.

Äitiä tarjotaan auttamaan useita aikaa testattuja reseptejä kotitekoisia hedelmäsoseja varten.

Pese luumut, vapauta se siemenistä ja kaada kuumaa vettä 4-5 tuntia. Tämän jälkeen keitetään noin 25 minuuttia. Keitetyt luumut poistavat ihon, välittävät sen sekoittimen tai siivilän läpi.

Valitut päärynät on pestävä lämpimällä vedellä, leikattava, poistettava sydämet. Kuori on myös parempi puhdistaa ennen lämpökäsittelyä. Päärynä leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi, kaadetaan pienellä määrällä vettä ja keitetään 10-15 minuuttia. Pehmeämpi päärynälaji, sitä vähemmän aikaa sen pitäisi kypsyä..

Sitten keitettiin hedelmiä, joissa ei ole sokeria ja jotka on hierottu siivilällä tai sekoittimella perunamuusissa.

Vihreät omenat on pestävä, kuorittava ja vapautettava täysin kovasta keskiosasta, siemenistä ja kuorista. Leikkaa kuutioiksi ja kypsennä kattilassa tai monikookerissa, jossa on pieni määrä juomavettä. ilman sokeria ja hunajaa. Pyyhi keitetyt kappaleet sekoittimeksi tai hienoksi seulaksi.

Liian makea ja liian pehmeä sokeri persikka, jota aikuiset ja vanhemmat rakastavat niin paljon, eivät sovellu kotitekoisiin perunamuusiin. Ota keskikovia hedelmiä. Ne on pestävä perusteellisesti ja kuumentava kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen persikat on helpompi kuoriutua. Poista luut, leikkaa hedelmät viipaleiksi ja laita kattilaan tai kaksinkertaiseen kattilaan.

Veden jälkeen, jonka taso peittää vain hieman hedelmäviivojen yläosan, kiehuu, sinun täytyy pitää ne vielä 10 minuuttia. Hioa viipaleet sekoittimeen. Yleensä tällainen astia on paksu.

Voit valmistaa vauvanruokaa ja etukäteen, kun pihalla on edullinen sadonkorjuukausi. Jos lapsi syntyi kesän lopussa, on järkevää olettaa, että hän tarvitsee ruokaa talvella, kun tuoreita päärynöitä ja persikoita ei löydy, ja tuodut voivat olla vaarallisia. Tällöin voit tehdä ruokaa omin käsin kotona kesällä ja valmistautua talveksi.

Puree valmistetaan tässä tapauksessa jommankumman edellä mainitun reseptin mukaan, mutta on olemassa yksi varoitus - kun lopullinen hedelmä on leikattu sekoittimella, tuloksena oleva homogeeninen massa olisi asetettava takaisin tuleen ja keitettävä uudelleen. Sitten lisätään muutama tippa sitruunahappoa. Puree valmistetaan myös ilman sokeria.

Kuumakurkatut perunat on asetettu purkkeihin, jotka on aiemmin steriloitu, ja ne on rullattu kannilla. Anna jäähtyä ylösalaisin ja puhdista pimeässä, kuivassa paikassa.

Jotkut vanhemmat haluavat jäädyttää tuoreita perunamuusia. Tämä menetelmä tapahtuu myös. Tässä tapauksessa keitetty ruokalaji on asetettu pieniin muotoihin ja laitetaan pakastimeen.

Lisäksi on olemassa riskejä menettää kaikki varastot, esimerkiksi jos sähkön virta katkeaa yhden päivän ajaksi ilman työgeneraattoria. Tässä tapauksessa pakastimen sisältö on heitettävä pois tai kulutettava aikuisten ruokien valmistamiseksi.

Miten tehdä hedelmäpyrettä kuivatuilla aprikooseilla 6 kuukauden ikäisille lapsille, katso seuraava video.