Milloin voin antaa munavalkuaisen lapselle?

Munat ovat arvokas tuote jokaisen ihmisen ravitsemukselle, joten kanan tai keltaisten munien keltuainen esiintyy lapsen houkuttelussa jopa ensimmäisinä elinvuosina. Mutta munanvalkuainen ei yleensä kiiruhdu lastenvalikkoon. Miksi tällaista tuotetta ei pidä antaa nuorena, ja milloin voit tarjota munanvalkua vauvallesi?

• Tämä tuote on sellaisten eläinperäisten proteiinien lähde, jotka suorittavat rakenteellista ja rakentavaa toimintaa lapsen kehossa.
• Se sisältää kaikki aminohapot, mukaan lukien olennaiset, joita vauva saa päivittäin ruoan kanssa. Elintarvikkeiden puutteen vuoksi murusien kehittyminen voi viivästyä.
• Se sisältää hyvin vähän rasvaa, joten se on vähäkalorinen ja ruokavalio. Sitä voidaan käyttää milloin tahansa ja milloin tahansa lapsen ruumiinpainolla.
• Se sisältää aineita, joilla on antibakteerinen vaikutus - lysotsyymi ja ovotransferriini.
• Sisältää ryhmän B vitamiineja.

Eläinproteiineja pidetään voimakkaina allergeeneina, joten allerginen reaktio munanvalkuaiselle esiintyy usein. Uskotaan, että tällaisella allergialla lapsi voi turvallisesti antaa viiriäisen munia, mutta tällaiseen allergiseen reaktioon, joskin harvemmin, tapahtuu myös.

Kun syötään raakavalkuaisainetta, se lisää salmonelloosin tartunnan riskiä.

Toisin kuin keltuainen, joka tuodaan terveiden vauvojen ruokavalioon 9 kuukauden ikäisenä, ja 7 kuukauden ikäisten taide-lasten ruokavaliossa munanvalkuainen ei ole suositeltavaa antaa enintään 1 vuosi. Suurin syy siihen, miksi sitä ei ole annettu aikaisempina kuukausina, on lisääntynyt allergeenisuus. Jos lapsella on taipumus allergioida, munatuotteiden proteiinit perehtyvät myöhempään ikään.

Kuten kaikki uudet tuotteet lapselle, muna-proteiinit annetaan ensimmäistä kertaa pieninä määrinä. On suositeltavaa, että vauva tarjotaan lapselleen ensimmäistä kertaa aamiaiseksi, jotta päivän päätteeksi voidaan määrittää, onko hän aiheuttanut allergioita. Älä anna proteiinia, jos lapsi tänä päivänä kokeili toista uutta tuotetta tai on sairas. Jos vauva siirtyi hyvin uuteen astiaan, seuraavana päivänä annosta voidaan hieman lisätä.

Alkaa tutustua lapseen pitäisi olla keitettyjen munien kanssa. Kananmunien lämpökäsittely lasten ruokintaan on kestettävä vähintään 5–10 minuuttia, joten vauvat eivät anna pehmeästi keitettyjä ja raakoja munia (ne voidaan tarjota 7-vuotiaana). Viikunamunan jälkeen puhdas pesu keitetään 2-3 minuuttia. Keitetyn munan lisäksi vanhemmalle lapselle voidaan tarjota omeletti, paistinpannu, soufflé, salaattia ja muita munaruokia.

• Osta tuoreita munia todistetussa paikassa ruokkia lapsesi.
• Ota se kädessä ja ravista - tuote ei saa olla liian kevyt tai kiihkeä.
• Tuotteen ostamisesta siruilla ja halkeamia tulisi hylätä.
• Älä myöskään osta liian saastuneita tai pestyjä munia.
• Anna vauvoille kana- tai viiriäismunia, koska ankka, kalkkuna ja hanhi pidetään vähemmän suositeltavina vauvanruoan vuoksi, koska niillä on suurempi rasvapitoisuus ja suuri allergiariski.
• Muista, että ennen keittoa se on pestävä perusteellisesti.

Voit oppia lisää munien eduista seuraavasta videosta.