Lapsen valikko 2 vuoden aikana: ravitsemusperiaatteet

Kahden vuoden ikäiset lapset liittyvät vähitellen aikuisruokiin, mutta on vielä liian aikaista siirtyä täysin tähän päivään yhteiseen pöytään. Minkälaiset 2-vuotiaan lapsen ruokailutottumukset olisi muistettava vanhemmilta, mitä tuotteita on vielä liian varhaisessa vaiheessa, jotta lapsi voi kokeilla ja miten parhaiten rakentaa valikko tämän lapsen lapselle?

Kahden vuoden iässä lasten ateriat ovat neljä kertaa päivässä, ja niihin sisältyy aamiainen ja lounas sekä iltapäiväteetä ja illallinen. Yleisemmät ateriat vaikuttavat huonosti ruokahaluun ja harvinaisempiin aterioihin - ruoan ruoansulatukseen ja vauvan hyvinvointiin. Aterioiden väliset tauot ovat 3,5-4 tuntia.

1. Proteiinien ja rasvojen sekä hiilihydraattien suhde 2-vuotiaan lapsen ruokavalioon on 1: 1: 4 tai 1: 1: 3. Proteiinit ovat lapsen kehon kasvun tärkein rakennusmateriaali, joten ruokavalioon tulisi sisältyä lähteitä, kuten maitotuotteita, siipikarjaa, lihavalmisteita, munaruokia, kalaa. Hiilihydraatit ovat lasten kehon tärkein energianlähde. Lapsi saa ne viljasta, hedelmästä, sokerista, leipää, vihannekset. Rasvoja tarvitaan myös vauvan kehon energian tarpeisiin.
2. Kaksivuotias lapsi saa keskimäärin 1400-1500 kcal päivässä. Kalorien saanti on jaettava seuraavasti: 25% kaloreista aamiaiseksi, 30% kaloreista lounaalle, 15% kaloreista välipalalle ja 30% päivälliselle.
3. On tärkeää varmistaa, että makro- ja mikroravintoaineet ovat riittävät, erityisesti ne, jotka ovat vastuussa luiden tilasta. Kalsiumvauva pääsee juustoa, maitoa, juusto, herneet, kuivatut aprikoosit, kaali, luumut, kaurapuuro ja muut tuotteet.
4. Mausteiden ja suolan tulisi olla vähimmäismäärässä.

• Meijerituotteet vauvan pitäisi kuluttaa noin 600 grammaa päivässä. Kefiriä suositellaan käytettäväksi jopa 200 ml: aan päivässä.
• Keltuaisen lisäksi voit alkaa antaa ja keitettyä kananmunaa. Normaali on puoli keitettyä munaa päivässä.
• juusto Vauvaa suositellaan vain pienellä rasvapitoisuudella ja 20 g viikossa.
• Tuoretta juustoa 50 g päivässä on suositeltavaa. Se voidaan sekoittaa hedelmiin, hapanta kermaa, sokeria. Puddings, juustokakut, nyytit voidaan valmistaa myös juustosta.
• Liha-astiat keitetyt vähärasvaisesta vasikanlihasta, naudanlihasta ja sianlihasta. Anna myös lapsille kana. Näitä ruokia suositellaan käytettäväksi aamulla, koska ne on sulatettu pitkään. 2-vuotiasta lasta pidetään riittävästi lihaa päivässä 50–80 g. Lapsen ruokavalioon on hyväksyttävä vähän rasvaa. makkara ja vähärasvainen keitetty kinkku. Kahden vuoden ikäisenä voit myös aloittaa tarjoamalla vauvan hautua lihaa ja maksa-pastaa.
• Useita kertoja viikossa lapsen liha-annos korvataan kalalla. Kalaa keitetään, haudutetaan, ja siitä valmistetaan myös leikkeleitä ja lihapullia. Kahden vuoden ikäiselle lapselle voidaan antaa silakka. Viikon ajan lapsen pitäisi syödä jopa 175 g kalaa.
• vihannekset vauvan tulisi kuluttaa jopa 250 g päivässä, mutta samalla on suositeltavaa käyttää perunaa jopa 150 g päivässä. Kasviperäinen sose voi olla yksikomponenttinen tai monimutkainen. Kahden vuoden ikäisille voidaan antaa kaalia, punajuurta, porkkanaa, sipulia, kurpitsa, munakoisot, tomaatit, nauriit, retiisit, kurkut, paprikat ja muut kasvikset.
• Hedelmät ja marjat suositellaan noin 150-200 g päivässä.
• Ruokavaliossa voi olla pastaa ja jauhoja.
• Leivän normi lasketaan 100 grammaan päivässä (vehnä - noin 70 g, ruis - noin 30 g).
• Leivonnaisen normi on 10 g päivässä, ja sokeri - jopa 50 g päivässä.
• Viljan lisäksi lapsi voi kokeilla viljakasveja sekä lasten mysliä. Kaikkein hyödyllisin kaurapuuro, tattari ja riisipuuro sekä hirssi ja maissi. Kahden vuoden ikäisen lapsen ruokavaliossa on jo mahdollista päästä ohran puuroon.
• Kasviperäisiä ruokia tulisi lisätä kasviöljy enintään 6 g päivässä.
• voi suositellaan käyttämään enintään 16 g päivässä.

Vesi per kilogramma 2-vuotiasta lasta vaatii 100 ml päivässä. Tässä päivittäisessä vedessä on nestettä, jota lapsi kuluttaa (keitot, kompotit, maito ja muut). Jos sää on kuuma, nesteen tilavuutta tulee lisätä. Kahden vuoden ikäisen lapsen on suositeltavaa juoda 1500 ml vettä päivässä.

• Aamiaiseksi lapselle annetaan 200 g pääruokaa ja juomaa 100-150 ml: n tilavuudessa sekä leipää voilla tai juustolla.
• Lounaalle lapselle on hyödyllistä syödä tuoreiden vihannesten salaattia tai muuta välipalaa 40 g: n määrässä ja ensimmäistä astiaa 150 ml: n tilavuudessa. Myös lounaalle lapselle annetaan 50-80 g liha- tai kalaruokaa ja 100 g: n määrä ruokalajia. Lisäksi lounaalla ne antavat juoman, jonka tilavuus on 100 ml.
• Lounaalla lapselle suositellaan maitoa tai kefiriä 150 ml: n tilavuudessa sekä evästeitä (15 g) tai kotitekoisia kakkuja (45 g). Lisäksi iltapäivällä kannattaa antaa hedelmiä tai marjoja.
• Illallisella lapselle sekä aamiaiselle annetaan 200 g pääkurssi ja juoma 150 ml: n tilavuudessa.

Kahden vuoden ikäinen lapsi voi syödä viikon aikana jotain tällaista:

Kaksivuotiaana lapsille ei anneta:

• Paistettua ruokaa.
• Majoneesi ja ketsuppi.
• Suklaa.
• Meijerituotteet, joissa on makuja, sakeuttimia, väriaineita ja muita lisäaineita.
• Wienerit ja nakit.
• Pearl-ohran puuroa.
• Levitä ja margariini.
• Ankka ja hanhenliha.
• Savustettu liha.
• Marinoituja tuotteita.
• Sieniä.
• Suolattu kala ja äyriäiset.
• Hiilihapotetut juomat.
• Kahvi.

Ota 50 g juurikkaita ja 25 g tuoretta kurkkua ja vihreitä herneitä. Keitä herneet ja punajuuret. Leikkaa kurkku hienosti, lisää keitettyjä herneitä ja raastettuja juurikkaita. Lisää 5 g auringonkukkaöljyä.

Pese ja kuori omena (70 g), raastaa karkea raastin. Prune (30 g), puhdista siemenet ja liota lyhyen aikaa, sitten hienonnetaan hienoksi. Yhdistä raastettu omena ja hienonnettu luumu, lisää tl sokeria tai hunajaa.

Ota 300 ml kalanlientä, kiehauta, laita se leikattuina pieniksi kuutioiksi (50 g), porkkanat (15 g), sipulit (10 g) ja persiljajuuri (5 g). Kypsennä, kunnes vihannekset ovat valmiita, ja laita sitten lihapullat kalafileetä. Heitä varten ota 60 grammaa fileetä, puoli munaa, 10 grammaa valkoista leipää ja 20 ml maitoa. Odota lihapullia. Maustaa keitto tuoreilla tiloilla (3 g).

Valmistetaan 100 g lihaa, neljännes kananmunasta, 30 ml maitoa ja 20 g valkoista leipää. Sekoita ainesosat hyvin ja aseta viileään veteen kostutettuun sideharsoon. Sen pitäisi tehdä noin 1,5 senttimetrin paksu jauheliha. Valmistetaan erikseen höyry- munakas yhdestä munasta ja 25 ml maitoa. Laita ometti jauhettuun lihaan, yhdistä varovasti sideharjan reunat rullan tekemiseksi. Höyryä noin 30 minuuttia.

Ota 150 ml maitoa tai vettä, kiehauta, lisää kurpitsaa, kuoritaan ja kuutioiksi (100 g) ja anna kiehua 7-10 minuuttia. Pese 30 g hirssiuhoja kuumassa vedessä useita kertoja. Kaada se veteen tai maitoon kurpitsalla, lisää lusikallinen sokeria ja kypsennä noin 1 tunnin ajan alhaisen lämmön yli. Tarjoile voita.

Kahden annoksen osalta ota 200 g raejuustoa, jauhetaan seulan läpi, lisätään 20 g pestyä rusinat. Levitä kananmunan keltuainen 20 ml maitoa ja 16 g sokeria. Yhdistetään keltuainen keltuainen ja juusto, lisätään 10 g voita (se on sulatettava ensin) ja 4 tl mannaa. Viimeinen lisäys on kermavaahto. Aseta saatu massa öljyttyihin muotteihin. Höyry 30-40 minuuttia.

Kahden vuoden iässä lapsi etsii itsenäisyyttä. Tällä hetkellä monet vauvat alkavat kehittää kehityskriisiä, joka vaikuttaa myös elintarviketeollisuuteen.

Jos lapsi kieltäytyy täysin syömästä, ei ole välttämätöntä vaatia ja pakottaa. Tarjoa lapsesi ruokaa tiettynä aikana (vakiintuneen ruokavalion mukaan), välttää välipaloja ja varmista, että ruoka on oikeassa lämpötilassa ja rakenteessa.Paras taktiikka olisi ruoan jatkuva tarjonta, mutta pääsy helposti sulaviin makeisiin ja muihin elintarvikkeisiin, joita lapsi voi syödä aterioiden välillä. Kun lapsi nälkää, hän syö mitä annat hänelle.

Useimmissa tapauksissa huono ruokahalu ei liity sairauksiin, vaan siinä on usein välipaloja ja ruokavalion puuttuminen. Toinen vaikeus voi johtua tarpeettoman suuresta osasta. Nähdessään suuren määrän ruokaa, lannistunut lapsi kiirehtii kieltäytymään syömästä lainkaan. On parasta antaa lapselle pieni määrä ruokaa, ja kun hän syö kaiken, tarjoa täydennys.

Huono ruokahalu on kuitenkin merkki sairaudesta, esimerkiksi ruoansulatuskanavan sairaudesta tai akuuteista infektioista. Ajatus siitä, että köyhä ruokahalu liittyy sairauteen, vanhemmat voivat tuoda esiin muita oireita - kuumetta, pahoinvointia, laihtumista, muutoksia ulosteessa ja muissa.

Yritä asentaa terveellisiä ruokailutottumuksia lapsellesi. On parasta, jos lapsi syö pöydässä yhdessä muiden perheenjäsenten kanssa.

Älä koskaan käytä ruokaa palkkana tai lupaa lapsellesi jotain tyhjällä levyllä.

• Yritä antaa lapsellesi vähemmän muffinia, murokeksiä, kakkuja, leivonnaisia ​​ja vastaavia tuotteita. Ne ovat runsaasti kaloreita ja vähän ravintoaineita. Kahden vuoden ikäiselle lapselle annettavat makeiset sisältävät vaahtokarkkia, hilloa, hunajaa, evästeitä, hilloa, vohveleita, hilloa, marmeladia, vaahtokarkkeja.
• Jos annat lapsille tarkoitettua juustoa, jota ei ole tarkoitettu lapsiruokaa, hänellä on aina oltava lämpökäsittely.
• Koska 2-vuotiaan lapsen puuroa suositellaan kypsentämään puoliksi viskoosia, sinun täytyy ottaa nesteet 4 kertaa enemmän kuin viljat. Keitä puuroa voi olla vedessä, ja hedelmä- tai vihanneslientä ja maitoa.
• Älkää antako lapsellesi syödä matkalla, koska tämä on vaarallista.
• Jos lapsesi juo edelleen pullosta, on kaksivuotiaana syytä hylätä se. Vauvoille, jotka eivät ole vielä hallinneet tavanomaista kuppia, osta erikoiskoulutus.

Vitamiinit lapsille 2 vuotta anna monille vanhemmille. Tämän asian toteutettavuutta käsitellään toisessa artikkelissa.

Kuinka äidit ruokkivat 2-vuotiaita lapsia, voit katsoa seuraavista videoista.