Lapsen menu vuodessa: ruokavalion ja ravitsemusperiaatteiden perusta
Lapsi, joka kääntyi vuoden ikäiseksi, syö jo varsin vaihtelevaa. Valikossa on monia erilaisia hedelmiä, maitotuotteita, lihaa, vihanneksia ja kalaa. Ruokien ruoat ovat yhä monimutkaisempia, mutta hänen ruokavalio on edelleen hyvin erilainen kuin aikuinen. Katsotaanpa, mitä vanhemmille on tärkeää muistaa ravitsemuksesta lapsen asianmukainen kehitys vuoden kuluessa ja miten parhaiten rakentaa päivittäinen valikko tämän lapsen lapselle.
Yhden vuoden ikäisen vauvan ruokavalion ominaisuudet
Rintamaito tai kaava voi jäädä vauvan ravitsemukseen vuoden aikana. Lastenlääkärit pitävät tällaista ruokaa hyödyllisinä lapsen ruumiille ja tervehtivät imettämistä vähintään 1,5-2,5 vuotta.
- Samaan aikaan monet äidit valitsevat ajan, jolloin imetys tapahtuu imetyksellä täsmälleen 1 vuosi. Jos päätät myös suorittaa tämän prosessin, yritä järjestää kaikki mahdollisimman vähän psykologista epämukavuutta murusille. Edullisempi ja vauvan kannalta ja äitini rintojen kohdalla on asteittainen vieroitus, kun yksi ruokinta poistetaan. Lue lisää tästä artikkelissamme miten päästä eroon äidinmaitosta.
- Yhden vuoden ikäisen vauvan ruoka voi jo vaihdella vihreiden ja mausteiden avulla. Lisää hienojakoisia tuoreita yrttejä (tilliä, persiljaa, selleriä) lapsille keitot, perunamuusia, omelets. Bay leaf, valkosipuli ja sipuli voidaan valmistaa haudutettuja kasvisruokia tai keittoja. Raaka valkosipulia ja sipulia ei saa antaa lapselle eikä eksoottisia mausteita.
- Vuodesta lähtien voit aloittaa ruoan suolaamisen lapselle, mutta päivittäinen suolamäärä, joka lisätään lasten ruokiin, ei saa olla yli 0,5 grammaa (ruokalaji tuntuu silti suolatonta).
Sokerin osalta se voidaan lisätä astioihin yli vuoden ikäiselle lapselle, mutta on parempi yrittää ilman sitä. Anna lapsen oppia syömään suolaisia ruokia. Yhden vuoden ikäisen lapsen ruokavaliossa makeista voi olla paitsi vauvan evästeitä, mutta myös vaahtokarkkia ja vaahtokarkkia, mutta pieninä määrinä.
Mitä ei pitäisi syödä lasta?
Vaikka lapsi on jo vuoden ikäinen, hänen valikkonsa on vielä lapsellinen, joten muista muistaa tuotteita, joita ei saa antaa alle 2-3-vuotiaille lapsille. Näitä ovat:
Syöttöaikataulu
12 kuukauden ikäinen lapsi syö edelleen viisi kertaa päivässä noin 3,5-4 tunnin välein. On suositeltavaa, että lounaan ja illallisen ravintoarvo on enemmän kuin aamiainen. Esimerkiksi lapsi voi nauttia aamiaisen klo 8, seuraava ruokinta on klo 11-12, sitten - klo 14-15 ja kello 18-19, ja viimeinen klo 22.
Kuinka paljon lapsen pitäisi olla 12 kuukautta?
Yhden vuoden ikäiselle lapselle tarkoitetun ruoan kokonaismäärän määrittämiseksi hänen ruumiinpainonsa on jaettava 8: een tai 9: een. Keskimäärin yhden vuoden lapset painavat noin 10-11 kg, joten päivittäisen ruokamäärän likimääräinen laskeminen näyttää 1100-1300 grammaa.Jaetaan se 5 syöttöön, saamme keskimäärin ruokaa vastaanottoa kohti - 220-260 g.
Yksittäisten elintarvikkeiden täydentävien elintarvikkeiden osalta yhden vuoden ikäiselle lapselle suositellaan tällaisia enimmäismääriä päivässä:
tuote | Numero |
Meijeritön tai maidopuuro | 200 g |
Kasviperäinen sose | 200 g |
Meijerituotteet | 200 ml |
Hedelmäsose | 110 g |
Hedelmämehu | 110 ml |
liha | 80 g |
kala | 60 g |
Tuoretta juustoa | 50 g |
Cracker, evästeet | 10 g |
vehnä- leipää | 10 g |
Kasviöljy | 6 g |
voi | 5 g |
keltuainen | 1/2 |
Näytevalikko
Lapsessa, joka on vielä imettämässä tai mukautettu, valikko 1 vuoden kuluttua näyttää tältä:
ateria | Tuotteet ja astiat |
Ensimmäinen | Äidinmaito tai seos |
Toinen | Maitoa tai maitoa sisältämätöntä puuroa enintään 200 g, puolikas keltuainen, voi enintään 5 g, hedelmäpyrettä 50 g, hedelmämehua 50 ml |
kolmas | Vihannesten ateria jopa 200 g, kasviöljy jopa 6 g, liha lihapullina, höyrykakkuja tai perunamuusia jopa 80 g (2 kertaa viikossa kalanpyrejä tai kalanlihoja jopa 60 g), vehnäleipä tai paahtoleipä 10 g, hedelmämehu 60 g ml |
neljäs | Juusto, enintään 50 g, hedelmäsose, 60 g, 2 vauvan keksejä, käynyt maitojuoma 200 ml: aan asti |
viides | Äidinmaito tai seos |
Vauvassa, jonka äiti päätti vieroittaa hänestä yhden vuoden kuluttua, arvioitu päivittäinen valikko on seuraava:
ateria | Tuotteet ja astiat |
Ensimmäinen | Maitopuuro 150 g: aan, puoli keltuainen, voi 5 g: aan, hedelmäsose, 50 g |
Toinen | Vihannesten ateria 150 g: aan, kasviöljy 3 g, lihapullan tai höyrykakkujen liha 50 g (2 kertaa viikossa kalakastiketta tai kalanlihaa 60 g asti), vehnäleipä tai paahtoleipä 10 g, hedelmämehu 60 ml |
kolmas | Säilöjuusto enintään 50 g, hedelmäsose, 60 g, 2 vauvan keksejä, käynyt maitojuoma 100 ml |
Neljäs | Kasviperäinen ruokalaji tai milkless puuroa 150 g: aan, kasviöljyä 3 g, liharuokaa 30 g, kompottia tai mehua 50 ml |
viides | Hapanmaitojuoma 200 ml |
Hyödyllisiä reseptejä
Peruna ja kukkakaali keitto
Kuori ja pese kaksi tai kolme kukkakaalia ja puolet perunoista, pilko, peitä kiehuvalla vedellä niin, että se kattaa vain vihannekset, kypsennä kannen alla kunnes keitetään. Murskaa vihannekset tehosekoittimella tai läpäise seulan läpi, lisää teekusikka raastettua kypsennettyä riisiä. Sekoita kaali, peruna ja riisi puoli kupillisen vihannesten tai naudanliha, kiehauta ja suola. Ennen tarjoilua keittoon lisätään hapan kerma (10 g).
Kani höyrysahat
Jauhaa lihamyllyssä 100 grammaa kanin lihaa. Pese vehnäleipä (20 g) erikseen vedessä (30 ml). Yhdistä jauhettu kani liha liotettuun leipään, jauhaa uudelleen lihamyllyllä. Beat seos lisäämällä kylmää vettä. Tee jauhelihaa ja keitetään ne pari.
Perunan ja porkkanan sose
Kiehauta 150 g perunaa ja 40 g porkkanaa, jauhamalla vihannekset pieniksi paloiksi. Vielä kuuma, laita ne seulan läpi, lisää voita (5 g) ja hyppysellistä suolaa sekä kuumaa maitoa (50 ml). Vatkaa sose, kunnes se on höyhen.
Riisipuuro omenoilla
Kuori omena (100 g) kuoresta, laita kuori kattilaan, kaada 50 ml vettä ja keitetään 5 minuuttia. Saatuun omenaliemeen suodatuksen jälkeen kaada siihen 100 ml maitoa, kaada pesty riisin vilja (25 g) ja keitetään, kunnes riisi on valmis. Lisätään puuroon tl sokeria ja raastettua omenaa, keitetään kiehuvaksi ja lisätään voita (5 g) ennen tarjoilua.
Kalan höyrykudos
Kiehauta 40 g kalafileitä ja jäähdytä. Jauhetaan vielä 40 g kalafileetä käyttäen lihamyllyä, lisäämällä 15 g vehnäleipää, joka tulisi liottaa ruokalusikallista maitoa. Yhdistä raaka jauhettu kala keitettyjen kalojen kanssa, sekoita, lisää puoli kananmunan keltuista ja 5 g voita, sekoita uudelleen. Siirry seuraavaksi huolellisesti kermamassan puoleen kermavaahtoon. Laita lomake ja keitä pari.
Peruna zrazy kaali
Kiehauta 150 g perunaa yhtenäisenä, kuori, jaa kuuma, jauhaa, lisää 5 g jauhoja ja yksi muna, sekoita.Leikkaa kaali (80 g) erikseen ja hienonnetaan sipuli (10 g), kypsennä, kunnes se on tehty. Muodosta perunamassasta pienet kakut, laita pieni kaali täyte sisälle. Blind zrazy, paista ne uunissa, kunnes keitetään.
vinkkejä
Aluksi syntymäpäivä muruset, joita haluat miellyttää vauvalle juhla-aterioilla, mutta silti sinun ei pitäisi antaa lapselle ruokaa, jota hän ei ole koskaan ennen kokeillut, varsinkin jos vauvalla on taipumus allergioihin. Voit hyvin valmistaa juhla-pöydän tuotteista, jotka ovat jo tuttuja pikkulapselle. Kermakakun sijasta kohdella pikkulapsella juustoa, jota ei pidä unohtaa koristella kynttilällä.
Harkitse seuraavia ohjeita:
- Jatka opettamaan lasta syömään paloja. Purista soseessa kaikki pienemmät ruokalajit lapselle. Anna murusia lihapullia, höyrykakkuja, paistinpurkkeja, höyry-omeletteja, keitettyjä vihanneksia, hedelmäkakkuja, kasvisalaattia ja muita ruokia, jotka kannustavat vauvaa aktiivisesti pureskella.
- Kokkaa edelleen vauvanruoka paistamatta. Yhden vuoden ikäiselle lapselle tarkoitetut tuotteet on keitettävä, haudutettava tai höyrytettävä.
Pitäisikö minun antaa vitamiineja lapselle vuodessa? Lue siitä toisessa artikkelissa.
