Millaisia ​​kaloja voi syödä imettävälle äidille?

Imettävät äidit ovat kunnioittavampia ja tarkkaavaisempia ruokavalioon, koska se, mitä nainen syö, osittain rintamaidolla tulee vauvalle. Vauvan ruoansulatusjärjestelmä on hyvin hauras, epätäydellinen, se voi vahingoittaa monta aikuisten kaltaista tuotetta. Siksi kysymys kalojen syömisestä imetyksen aikana on yksi yleisimmistä.

Suosittu huhu varoittaa hiljattain lyötyjä äitejä syömästä kalaa. Uskotaan, että joet eivätkä merikalat ole toivottavia imetyksen aikana, varsinkin ensimmäisten 1-2 kuukauden kuluttua syntymästä. Itse asiassa tämä on ravitsemusasiantuntijoiden ja lastenlääkärien mukaan myytti.

Pieni määrä asianmukaisesti keitettyjä vähärasvaisia ​​kaloja hyödyttää kaikkia - sekä äiti, joka tarvitsee elpyä syntymästä, että vauva, joka Monet kalan sisältämät aineet ovat tarpeen harmonisen kasvun ja kehityksen kannalta.

• Kalan tärkein etu on omega-3-monityydyttymättömiä rasvahappoja. Heillä ei ole ketään muuta, paitsi kalaa, ja niiden edut ovat ilmeisiä. Omega-3-hapot myötävaikuttavat sydän- ja verisuonijärjestelmän normalisoitumiseen, vaikuttavat aktiivisesti aineenvaihduntaan ja myös rauhoittavat hermostoa, mikä on erittäin hyödyllistä imettävälle äidille.
• Suuria määriä B-vitamiineja Se on hyödyllinen molemmille imettäville osallistujille, koska nämä vitamiinit osallistuvat suoraan solujen aineenvaihduntaan ja säätelevät hermoston toimintaa.
• proteiini osana kalafileetä on hyvin helposti sulavaa, se ei korosta ruoansulatuskanavaa. Samaan aikaan on tärkeää, että kasvava lapsi, joka saa sen äidinmaidolla, myös naiselle itselleen, koska helposti sulavat proteiinit osallistuvat munuaisten normalisointiprosessiin (syntymän jälkeen tapahtuu niiden toiminnan intensiivinen uudelleenjärjestely).
• Kala, erityisesti meri, on hyvin rikas D-vitamiini, kalsiumin imeytymiseen. Kaksi kertaa kalan kulutus viikossa antaa äidille mahdollisuuden säätää omien suoliensa työtä. Se ei varmasti vahingoita lasta.

Kalat monipuolistavat imettävän naisen valikkoa, joka on täysin yhden rintaruokinnan periaatteiden - monimuotoisuuden ja turvallisuuden - mukainen.

On olemassa myös eksoottisia kalalajeja, jotka voivat aiheuttaa allergioita sekä äidissä että vauvassa. Kala absorboi monia haitallisia aineita, jotka joutuvat veteen, ja siksi ympäristöystävällisillä alueilla tai ihmisen aiheuttamien onnettomuuksien alueilla pyydetty kala voi olla rikas paitsi Omega-3: ssa myös radioaktiivisissa aineissa ja puhdistetuissa tuotteissa.

Äidin vauvojen kalojen on täytettävä useita tärkeitä vaatimuksia.

• Sen on oltava tuore, ei ole vanhentunut, laatu. Sinun ei pitäisi ostaa sitä tuntemattomilta myyjiltä, ​​markkinoilta, teiltä - tällaisilla tuotteilla ei yleensä ole sertifiointia, eikä kukaan voi taata sen turvallisuutta.
• On parasta ottaa kalaa, joka on maantieteellisesti ominaista tietylle alueelle, jossa perhe asuu. Eksoottiset lämpimät merilajikkeet, jotka ovat epätavallisia Pohjois- tai Kaukoidässä, eivät todennäköisesti hyödy.

• Fileessa tulisi olla ohut jäätävä lasite, jos se on jäädytetty, ja koko ruhon on oltava kokonaiset evät, ehjät asteikot. Haju on kohtuullinen. Vahva haju tai luonnoton väri on vaarallinen signaali, aivan kuten mutainen kala.

Kalan antaminen ruokavalioon on sallittua naiselle 15–21 päivän kuluessa syntymästä. On kuitenkin muistettava, että merikala on allergisempi kuin jokikalat, ja siksi aluksi on suositeltavaa syödä jokien asukkaita vastasyntyneen imetyksen ja koko ensimmäisen kuukauden aikana. Valikon toisella kuukaudella on mahdollista monipuolistaa rasvattomia merikalojen lajikkeita.

Ensimmäisenä kuukautena voit valmistaa ja syödä keittoja kalanliemessä. Aluksi on suositeltavaa valmistaa kalaa kahdessa vedessä. Ensisijainen liemi on valutettu, ja toissijaisesta make-keitosta. Keitettyjä kaloja voi syödä kokonaisina, höyrytetyinä tai paistettuna vihanneksilla myös silloin, kun haudutettua kalaa on sallittu.

On selvää, että merikala on miellyttävämpää valmistaa ja syödä, koska se sisältää vähemmän luita, ja voit myös leikata siitä hienon fileen. Ensimmäisen kuukauden lopussa voit aloittaa huolellisesti ruokavaliota ja meren asukkaita. Mutta tämä olisi tehtävä pienistä annoksista, kirjaimellisesti kalanpalasta.

Jos lapsi ei synny allergisen reaktion jälkeen, ruuansulatusta ja ulosteesta ei aiheudu häiriöitä, tuote voidaan antaa. Erityisesti huolellisesti esiteltiin kaikki lajikkeet, jotka johtuvat ns. Punaisesta kalasta - vaaleanpunaisesta lohesta, chumista. Lohi on kala, jota suositellaan kokeilemaan hyvin pieninä annoksina, koska se aiheuttaa useimmiten allergisia reaktioita imeväisillä. Merikala on myös höyrytetty, keitetty, paistettu ja haudutettu.

Imettämisen aikana on täysin mahdollista varata seuraavat merikalat:

• lohi (runsaasti seleeniä, jodia ja hyödyllistä proteiinia);
• meribassi (ei sisällä suurta määrää rasvaa, mutta on todellinen johtaja B12-vitamiinin määrässä);
• kummeliturska (sisältää runsaasti A-vitamiinia, sen kaloripitoisuus on alhainen 100 grammaa tuotetta kohti);
• Pollock (runsaasti kaliumia ja kalsiumia, sisältää melkein mitään rasvaa, kaloripitoisuus on alhainen);
• sardiini (runsaasti magnesiumia, seleeniä ja sinkkiä).

Kaikkien imettävän naisen näkyvien etujen pitäisi tietää, että kalan hallitsematon ja virheellinen käyttö imetyksen aikana saattaa vahingoittaa sekä vauvaa että äidin kehoa.

Kaikki kalat, jotka on varastoitu väärin, on jäädytetty ja sulatettu useita kertoja (mikä on selvää vaa'an tilasta ja tylsistä silmistä), ja on todennäköisempää, että ruokamyrkytys mutta myös infektiot vaarallisista loistajista, jotka valitsevat kalan välittäjänä, mutta vain odottavat päästä ihmisen suolistoon.

• Valkoisia kalalajikkeitasopii syötäväksi ruokavalioon ajoissa, kuten edellä on kuvattu, Älä tarjoa paistettua tai kuivattua. Kala, joka on paistettu paistinpannussa rapeaksi kuorella, ei kategorisesti sovi naiselle, kun hän ruokkii vauvaa äidinmaidolla. Kun paistetaan terveellistä ja kevyttä ruokaa, se muuttuu ruoaksi, joka on paljon pidempi ja vaikeampi sulattaa.

• Kuivatut ja kuivatut kalat - liian suolaista, mikä voi johtaa nesteen kertymiseen elimistöön, turvotukseen.Jos jätät nämä vaatimukset huomiotta, lapsi voi jo aloittaa hyvin ulosteesta johtuvia häiriöitä - ummetus vuorottelee ripulin kanssa, rintamaidolla on korkea rasvapitoisuus, joka voi vaikuttaa haitallisesti vauvan vatsan, haiman ja sappirakon tilaan.

• Savustettu kala vaarallisia kolmesta syystä.
  1. Se on suolainen, joka taas vaikuttaa huonosti veden ja suolan metabolian tilaan ja voi aiheuttaa turvotusta.
  2. Savustettaessa sitä ei käsitellä kokonaisuudessaan, ja se voi olla asuinsijoilla (erityisesti joen kalojen osalta).
  3. Usein savustettua kalaa käsitellään kemiallisella savulla, joka sisältää syöpää aiheuttavia aineita. Ne tunkeutuvat täydellisesti maitoon ja välittyvät lapselle, mikä lisää todennäköisyyttä vakaville seurauksille hänen terveydelleen, mukaan lukien syöpä. Ja tämä on kaikkein pakottavin syy kieltäytyä savustetusta kalasta HB: llä.

• Suolattu kala myös ei-toivottua suolan ja mausteiden ja lämpökäsittelyn puuttumisen vuoksi. Tämä koskee myös suolaisia ​​kaloja.
• Kun imetät myös vauvaa on välttämätöntä kieltää kalan säilykkeetkoska ne ovat runsaasti sokeria ja säilöntäaineita. Tällainen koostumus vaikuttaa rintamaidon laatuun, jossa jopa 75% kaikista säilöntäaineista vapautuu ilman esteitä.
• Kaikki rasvaiset kalat on hävitettävä.jopa makrillin ja silakan kiehumista ja höyryttämistä ei suositella.

Hoitotyön äidin helpottaminen auttaa ehdotettuja reseptejä, joiden avulla voit valmistaa kalaruokaa niin, että hyöty oli, eikä haittaa. Monet niistä eivät ole testanneet yhden sukupolven vauvoilla, ja siksi on turvallista sanoa, että ne noudattavat täysin terapeuttisen ravinnon sääntöjä.

Tällaisen yksinkertaisen lautasen valmistamiseksi se ei vie paljon aikaa. Leikkaa aiemmin puhdistettu ja pesty pölykappale paloiksi, lisää hieman sipulia ja suolaa (älä liioi lautasen päälle, se voi aiheuttaa munuaisten häiriöitä). Voit myös käyttää pollock-fileitä.

Laita kappaleet kaksinkertaiseen kattilaan tai hitaaseen liesi kaksinkertaiseen kattilatilaan ja keitä 25 minuuttia. Voit syödä tattari, tomaattia, perunamuusia tai vihannesten hautua.

Leivotut joen kalat ovat erinomainen illallinen vaihtoehto vain imettävälle äidille, mutta koko perheelle. Valmisteluun tarvitaan suuri karppi, pieni porkkana, sipuli, 10 grammaa voita. Raastaa porkkana, leikkaa sipuli ohuiksi puoli-polviksi. Taita vihannekset leivinastiaan, harjaamalla se pala voita.

Kala puhdistamisen ja huuhtelun jälkeen on suolattu hieman. Jos suunnitellaan, että imettävä nainen syö ruokaa, vältä mausteiden käyttöä kaloille. Karppi on täysin asetettu vihannesten päälle, lisää vähän vettä vihannesten sammumiseen. Lomake laitetaan uuniin, lämmitetään 200 asteeseen. Paista noin 45 minuuttia.

Voit valmistaa niitä eri tavoin - höyrytettyjä, haudutettuja tai uunissa paistettuja. Menetelmästä riippumatta tarvitset kalafileitä, kananmunaa, suolaa, vähän mannasuuria. Kun lihahiomakoneessa on rullattu filee, kaikki ainesosat sekoitetaan ja lisätään vähän mannaa, jotta se ei osu liian ohueksi.

Ne muodostavat leikkeleitä ja kypsentävät ne valitulla tavalla ilman edellistä paistamista: uunissa - vähintään 35 minuuttia, kaksinkertaisessa kattilassa - vähintään 25 minuuttia, pienessä kattilassa, jossa on puoli lasillista vettä tai kalanlientä, haudutetaan leikkeleitä vähintään 30 minuuttia. Tarjoile perunamuusia tai mitä tahansa muuta ruokalajia.

Astian osalta voidaan käyttää sekä jokilajikkeita että merikaloja, kuten kummeliturskaa tai pollokkia. Leikkaa kala osiin, suola ja taita pieneen astiaan. Hauduta puoli tuntia matalalla lämmöllä pienellä määrällä sipulia, lusikka oliiviöljyä ja puoli lasillista vettä.

10 minuuttia ennen valmennusta lisää muutama ruokalusikallinen hapanta kermaa, sekoita varovasti ja pidä kannen alle noin 10 minuuttia.

Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi on parasta ottaa merikala, jonka tuoksua täydentää omenat. Tarvitset lampaan sipulia ja kaksi vihreää omenaa yhdelle siipikarjan ruholle.

Omenat pestään, kuoritaan, leikataan pieniksi viipaleiksi. Pesty ja puhdistettu kala lisätään kulhoon omenaviipaleilla, laitetaan sipulit, suola ja inkuboidaan puoli tuntia, kunnes se antaa mehua. Aseta ensin omenat ja sipulit muotoon ja kala- kappaleet päälle. Paista uunissa vähintään 45 minuuttia.

Leikkaa kalafileet pieniksi paloiksi ja jätä puoli tuntia marinaadissa yhdestä raastetusta vihreästä omenasta. Suolaa kalat välittömästi. Sitten kalanpalat sekoitetaan hienoksi hienonnettuun sipuliin, raastettuun porkkanaan ja levitetään muotoon. Paista uunissa noin 40 minuuttia.

Sitten kaada valmis kastike muotoon - kermavaahtoa, vettä ja vähän tilliä. Kastele kastike uunissa vielä 15 minuuttia. On mahdollista syödä joko kylmää tai kuumaa paistinpannua, jossa on ruokalaji tai erillinen ruokalaji.

Suosittelemme myös, että otatte huomioon yksinkertaisen ja nopean reseptin seuraavasta videosta.

Ennen kalojen lisäämistä ruokavalioon HB, On tärkeää selventää muutamia tärkeitä kohtia:

• Onko naisella koskaan ollut allergiaa kaloille ja äyriäisille;
• Onko lapsen isältä sellaista allergiaa kaloille ja muille meren antimille?

Tosiasia on, että jotkut allergiatyypit, mukaan lukien ruoka, ovat peritty vanhemmilta. Ja vaikka nainen syö kalaa mielellään ja sillä ei ole negatiivisia immuunireaktioita tähän tuotteeseen, ei ole mitään takeita siitä, että lapsi ei kokea isältä lainattua allergiaa geneettisellä tasolla.