Gluteeniton vilja lapsille

Gluteeniton, jota kutsutaan myös gluteeniksi, on yksi kasviperäisistä elintarvikkeista. Se on runsaasti vehnässä ja joissakin muissa viljakasveissa, joten jos tarpeen, sulkea tämä aine ruokavaliosta, sinun on huolellisesti valittava, mitä puuroa lapselle tarjotaan. Useimpien lääkäreiden mukaan ensimmäisen puuron, joka on sallittu vauvan kokeilemiseen, on oltava myös gluteenittomia.

Viljakasvien valikoima, joka ei sisällä vaarallisia proteiineja, on varsin suuri.

• Kuva Tällainen hypoallergeeninen runko on helposti sulavaa, miellyttävä ja monien lasten kaltaiset. Se sisältää paljon kaliumia, aminohappoja, sinkkiä, kalsiumia, lesitiiniä ja vitamiineja.
• Tattari. Tämä suosittu gluteeniton vilja on runsaasti proteiineja ja rautaa, joten se hyötyy alhaisen hemoglobiini- tai pienen painon tapauksessa. Häntä rakastavat myös monet lapset, ja allerginen reaktio tattarille tapahtuu hyvin harvoin. Tällainen pap on erinomainen B1-vitamiinin, kalsiumin, kuparin, magnesiumin, PP-vitamiinin ja muiden ravintoaineiden lähde.
• Maissihiekat. Se on runsaasti aminohappoja, A-vitamiinia, seleeniä, kalsiumia, rautaa. Koska maissin puuroa käytetään runsaasti ravintokuitua käytettäessä, se vähentää suoliston käymistä ja poistaa turvotusta. Koska maissilla on paljon monityydyttymättömiä rasvoja, tällaisista viljoista valmistetut astiat ovat käyttökelpoisia myös hermostoon.
• hirssi. Tällaisesta gluteenittomasta viljasta saadaan hirssi - beeta-karoteenia sisältävä vilja, monimutkaiset hiilihydraatit, pii, E-vitamiini, kalsium, lesitiini, fosfori, kuitu ja muut aineet.
• Sago. Tämä vilja on valmistettu maissista tai perunatärkkelyksestä. Se antaa keholle tarpeeksi hiilihydraatteja ja kuituja sekä paljon mineraaleja ja koliinia. Sago-puurolla on kyky stimuloida ruokahalua ja peittää suoliston seinät.
• Amaranth. Tämä vilja sisältää paljon terveitä rasvoja ja tärkkelystä, pektiiniä, B-ryhmän vitamiineja, magnesiumia, kuparia, askorbiinihappoa ja muita aineita. Se on hyödyllinen ruoansulatuksessa ja on arvokkaiden aminohappojen lähde.
• quinoa. Tätä kulttuuria kutsutaan pseudo-viljaksi, mutta siitä valmistetaan maukas puuro, jossa on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Siinä on melko suuri prosenttiosuus proteiinista, arvokkaita hivenaineita. Tästä tuotteesta saat paljon kuitua, foolihappoa ja riboflaviinia.

Kaurahiutaleiden syöminen gluteenitoleranssilla on sallittua vain, jos pakkauksessa oleva valmistaja on todennut tämän mahdollisuuden. Tällaiset tuotteet on erityisesti käsitelty, joten niitä on helpompi sulattaa ja ne eivät aiheuta suoliston ongelmia.

On suositeltavaa aloittaa vauvojen ruokinta gluteenittomalla puurolla. Jos vauva ruokkii äidinmaidosta, on mahdollista tarjota hänelle viljakasvia ensimmäistä kertaa 6 kuukauden kuluttua. Aikaisempi käyttöönotto ei ole toivottavaa, koska lapsen suolet elämässään ensimmäisellä puoliskolla eivät ole vielä riittävän kypsiä sulamaan jotain muuta kuin äidinmaitoa.

Keinotekoisen ruokinnan vauvat voivat kokeilla puuroa hieman aikaisemmin. Vaikka vauvanruokapakkauksissa on joskus merkki "4 kuukaudesta", lääkäreiden on suositeltavaa ottaa käyttöön puuroa pikkulapsen ruokavalioon, joka ei ole aikaisempi kuin 5 kuukautta.

Useimmiten ensimmäistä tuttavuutta varten valitse riisi tai tattari. Jos vauvoilla on usein ummetusta, on parempi valita tattari, ja valikossa nestemäiset ulosteet sisältävät riisipuuroa. Pikkulasten ruokalajin tulisi olla yksikomponenttinen ja maitoton, johdonmukaisesti - nestemäinen ja homogeeninen, ei saa sisältää sokeria, suolaa ja muita lisäaineita.

Jotkut äidit päättävät kokata tällaisen puuron itse, leikkaamalla viljan kahvimyllyssä niin, että se muuttuu jauhoksi, minkä jälkeen se keitetään vedessä ja sitten lisätään rintamaitoa tai kaavaa. Muut vanhemmat valitsevat esivalmistetun puuron ensimmäistä ruokintaa varten, koska tällaisille vauvanruoille käytetään valikoituja raaka-aineita, jotka on erityisesti käsitelty. Sitä paitsi ei ole tarvetta keittää jauheena olevaa puuroa - riittää, että se laimennetaan vedellä valmistajan määrittelemässä määrin, ja oikean määrän murusien astia on valmis.

Kun riisi ja tattari on otettu ruokavalioon, vauva tuodaan maissin puuroon. Yli vuoden ikäisille lapsille suositellaan vaikeamman ruoansulatuksen vuoksi hirssiä. Rintaruokintainen maitoa oleva puuroa annetaan aikaisintaan 9 kuukauden iässä, ja keinotekoinen murusia annetaan 7 kuukauden kuluttua. Maidon puurojen käyttöönotto ruokavaliossa alkaa myös gluteenittomista vaihtoehdoista, eli tattari, maissin puuro tai riisi ovat ensimmäisiä maitoa.

Gluteenin suurin vaara viljoissa, kuten vehnässä, ohrassa ja rukissa, on riski, että allerginen reaktio on kohonnut varhaisessa iässä. Joissakin 6–12 kuukauden ikäisissä vauvoissa gluteenin käyttö aiheuttaa sairauden, jota kutsutaan keliakia. Tämä on autoimmuuninen patologia, johon ohutsuoli on vaikuttanut. Se esiintyy noin 0,5–1 prosentissa ihmisistä.

Gluteenitoleranssin oireiden joukossa ripuli, laihtuminen, heikkous, atooppinen ihottuma, turvotus, regurgitaatio ja pahoinvointi. Kun huomaat jonkin näistä oireista, kun gluteenia sisältävät viljat tuodaan ruokavalioon, Sinun on välittömästi suljettava uusi tuote vauvan valikosta ja käänny lääkärin puoleen. Hän määrittelee erityiset testit, jotka vahvistavat tai kieltävät keliakian, mikä vaikuttaa edelleen taktiikkaan.

On syytä mainita, että gluteenia sisältämättömät viljat näkyvät paitsi keliakiasta kärsiville lapsille. Niitä käytetään lasten ruokavaliossa:

• suolistosairaus;
• elintarvikkeiden allergiat;
• eri alkuperää oleva ripuli;
• ilmavaivat;
• tiettyjen tuotteiden suvaitsemattomuus;
• autoimmuunit patologiat;
• joitakin neurologisia sairauksia.

Gluteeniton vilja on kaikenlaisia ​​vauvanruokavalmistajia, mutta ei kaikkia niitä kuten lapsia ja heidän äitinsä. Alla on luettelo suosituimmista tuotemerkeistä.

• Bebi. Tämän merkin viljatuotteet ovat miellyttäviä, monipuolisia, sisältäen probiootteja ja mineraaleja. Ei lisätty sokeria. Valikoimassa on viljaa eri täytteillä. Gluteenittomasta kashasta valmistaja tarjoaa milkress tattari, maidoton riisin, maidon tattarin, maidoton maissin, omenan ja kurpitsan riisin, 5 maidon riisipuuroa, maidon maissia puuroa.

• painautua. Tämän valmistajan gluteeniton vilja on rikastettu bifidobakteereilla, mikä vaikuttaa positiivisesti mikroflooran ja ulosteen tilaan. Niillä on luonnollinen maku, miellyttävä haju, helppo jalostus, keskihinta. Koostumus sisältää lisäksi mineraaleja ja vitamiineja. Valmistaja huomauttaa kuitenkin, että tällaisissa puuroissa on mahdollisia jälkiä gluteenista, koska samoilla laitteilla ne tuottavat vehnää, monirakeisia ja muita jauheseoksia, jotka sisältävät gluteenia.

• "Bellakt". Tämän tuotemerkin tuotteet ovat hyvin erilaisia, nopeasti eronneita ja laadukkaita. Valmistaja toteaa, että gluteeni ei ole sellaisissa maitotuotteissa, joissa ei ole maitotuotteita: tattari, riisi, tattari omenalla ja riisi-tattari luumuilla. Maitopuurojen joukossa Bellakt Gluten ei sisällä koko riisipuuroa, mukaan lukien lisäaineita sisältävät tuotteet (kurpitsa, omena, banaani, porkkana).

• Heinz. Tämän valmistajan valikoimasta löytyy gluteenia sisältämättömiä viljoja yhdestä viljasta, jota kutsutaan matalan allergeeniseksi. Niissä on miellyttävä maku, ei sokeria, tärkkelystä ja suolaa koostumuksessa, lisäksi on vitamiini-mineraalikompleksi ja inuliini. Jauhepohja laimennetaan helposti, jotta saadaan tasainen lautas, jossa ei ole palasia. Samanaikaisesti maitotuotteiden ja herkullisten puurojen sekä hedelmälisäaineiden kanssa olevien maitotuotteiden kanssa voi esiintyä jälkiä gluteenista, vaikka ne perustuvat tattariin, riisiin tai maissiin.

• Hipp. Tällaiset viljatuotteet on valmistettu ympäristöystävällisistä orgaanisista raaka-aineista. Ne ovat maukkaita, rikastettuja B1-vitamiinilla, helposti erottuvia. Valmistaja ilmoittaa suurissa kirjaimissa "gluteeniton" maitotuhkojen pakkauksissa, maitotuotteiden riisissä "banaani-persikka", meijeritöntä tattaria, maitotonta riisiä, maitotonta maissia ja maidoton tattia hedelmillä.

• "Agusha". Tämän brändin viljojen rivissä on riisiä, jossa on maitoa ja riisimaissi banaanilla ja maidolla. Ne laimennetaan nopeasti vedellä, miellyttävät makuun, eivät sisällä säilöntäaineita ja muita haitallisia lisäaineita, niitä rikastetaan vitamiineilla, mutta valmistajan antamien tietojen mukaan voi sisältää pienen määrän gluteenia.

Kaikki terveelliset vauvat, jotka tuntevat gluteenittomia viljoja, voivat kokeilla gluteenia viljaa myöhemmin. Kaurapuuro on 8 kuukauden ikäisistä muruista, vehnästä 8–9 kuukaudesta, mannasta - vuodesta, ohraa - 1,5 vuodesta, helmi-ohraa - kolmivuotiaasta.

Ensinnäkin, jokin näistä kashaista pitäisi näkyä pienen lapsen pöydässä maidottomassa versiossa, koska maito kuuluu myös vakaviin allergeeneihin. Kun lapsi maistuu jokaisesta lajista erikseen, voit sisällyttää valikkoon monirakeisia puuroja.

Siinä säädetään, että ruokavalioon ei sisälly ainoastaan ​​viljoja, joissa on gluteenia (kaurapuuroa, mannaa, vehnää), vaan myös leipää, pastaa, erilaisia ​​leivonnaisia. Onneksi nykyään monet valmistajat tarjoavat korvaavia tuotteita, jotka tuottavat gluteenittomia vastaavia, kuten evästeitä, pastaa, vohveleita, viljaa, leipää, jälkiruokia ja niin edelleen.

Dr. Komarovsky puhuu siitä, mitä gluteeni on seuraavassa videossa.